Haskap, hunajamarja, makeasinikuusama ja marjasinikuusama – tällä ainutlaatuisella herkulla on monta nimeä.
Vaikka hunajamarja näyttää hyvinkin paljon suomalaisilta metsämarjoilta, kuten juolukalta ja mustikalta, on se Suomessa vielä uutuus.
Tätä uutta superfoodia kutsutaan Japanissa ”ikuisen nuoruuden marjaksi”.
Se on ansainnut tittelinsä runsaan A-, B- ja C-vitamiinipitoisuutensa ansiosta. Lisäksi siinä väitetään olevan jopa kaksinkertainen määrä antioksidantteja verrattuna mustikkaan.
Lue myös: Näin kesäaika vaikuttaa uneen ja terveyteen – yhteys jopa sydäninfarkteihin
University of Reading -yliopiston tutkimus osoitti hunajamarjan vaikuttavan myönteisesti muistiin ja alentavan diastolista verenpainetta.
Northumbrian yliopiston tutkimuksen perusteella marja parantaa myös kestävyysjuoksijoiden suorituskykyä.
Molemmissa tutkimuksissa päädytään siihen, että hunajamarjasta tarvitaan lisää tutkimusta.
Uniikki makuelämys
Hunajamarja on tunnettu muun muassa Japanissa, Pohjois-Amerikassa ja Venäjällä.
Suomessa sen viljely aloitettiin vasta muutama vuosi sitten, ja Euroopan unioni salli marjan myynnin elintarvikkeena vuonna 2018.
Hunajamarjaa kuvaillaan ”todella uniikiksi” makuelämykseksi Hedelmän- ja Marjanviljelijäin liiton verkkosivuilla. Siinä yhdistyy mustikan ja vadelman herkullisuus sekä mustaherukan aromikkuus.
– Makeasinikuusama sopii erityisesti tuorekäyttöön, jolloin marjojen ravintoarvot säilyvät parhaiten, nettisivuilla neuvotaan.
– Marjoja voidaan kuitenkin pakastaa tai kuivata, sekä käyttää samalla tavalla kuten mustikoita, esimerkiksi leivonnassa, hilloissa tai mehuissa.
Hunajamarja-reseptejä löytyy aina salaattikastikkeista rahkoihin ja leivonnaisiin.
Hunajamarjat kukkivat loppukeväästä ja alkukesästä. Sillä on tuolloin kellertävät kukat. Itse marja on sininen ja pitkulainen, ja niitä voi kerätä lajista riippuen kesäkuusta elokuuhun.
Hunajamarja on ristipölytteinen, mikä tarkoittaa, että parhaan sadon saamiseksi on istutettava vähintään kaksi eri lajiketta vierekkäin, samoin kuin tyrnissä.
Suomessa viljellään noin seitsemää hunajamarjan eri lajiketta.
Kypsästä pensaasta voi saada jopa 5–10 litraa marjoja. Kasvupaikan suhteen sillä ei ole suuria vaatimuksia.
