Uunibataatit ovat mainiota arkiruokaa.
Uuniperunat ovat monen ruokapöydän suosikki, mutta mitäpä jos kokeilisit vaihtaa tavalliset perunat bataatteihin?
Lue myös: 5 syytä, miksi jokaisen pitäisi syödä bataattia – suojaa jopa sydänsairauksilta
Uunissa kypsennetyt makeat bataatit ovat täydellinen vaihtoehto, ja ne saavat herkullisen twistin suolaisesta fetatäytteestä. Tämä resepti on helppo valmistaa ja se sopii mainiosti niin arkeen kuin juhlaankin.
Uunibataatit fetalla
Tarvitset:
- 4 pientä bataattia (noin 1,4 kg)
- 1 rkl rypsiöljyä
- 200 g Pirkka Parhaat fetajuustoa
- 1–2 Pirkka mietoa punaista chiliä
- 2 kevätsipulinvartta
- Tuoretta ruohosipulia
- 1/2 rkl mustia seesaminsiemeniä
- 1/2 tl suolaa
Tee näin:
- Pese bataatit huolellisesti ja halkaise ne pituussuunnassa. Sivele leikkuupinnat kevyesti öljyllä ja tee niihin muutama pieni viilto haarukalla. Tämä estää bataattien räjähtämisen uunissa.
- Laita bataatit leivinpaperin päälle uunipellille ja kypsennä niitä 200-asteisessa uunissa noin 30–50 minuuttia, riippuen bataattien koosta. Ne ovat valmiita, kun ne ovat pehmenneet ja kypsyneet kokonaan.
- Kun bataatit kypsyvät uunissa, valmistele täyte. Murenna fetajuusto, viipaloi chili renkaiksi ja hienonna kevätsipuli. Paahda myös seesaminsiemenet kuivalla pannulla, kunnes ne saavat kauniin kullanruskean värin.
- Kun bataatit ovat kypsiä, koverra niiden sisusta hieman haarukalla. Ripottele suolaa nyhdetyn bataatin päälle ja lisää sitten fetajuusto, kevätsipulit, chilit ja paahdetut seesaminsiemenet bataattien päälle.
- Nauti herkulliset uunibataatit heti lämpiminä ja tarjoile esimerkiksi raikkaan salaatin kera.
Lisävinkki: Voit halutessasi lisätä täytteeseen myös muita suosikkiaineksiasi, kuten tomaattia, oliiveja tai tuoretta persiljaa, saadaksesi vieläkin enemmän makua ja väriä annokseen!
Tämä uunibataattiresepti on takuuvarma hitti niin arkena kuin juhlassakin – kokeile rohkeasti ja ihastu herkulliseen makuelämykseen!
