Ranch-perunat ovat mitä mainioin lisuke.
Perunat kuuluvat suomalaiseen pöytään kesät talvet.
Perunoiden grillaaminen tuo ihanaa rapsakkuutta pintaan, ja kun otat kaveriksi vielä ranch-kastikkeen, on täydellinen makuelämys taattu.
Lue myös:
- Kevyt ja herkullinen lasagne syntyy käden käänteessä
- Superhelpot grillibanaanit selättävät makeanhimon
Ranch-perunat (4 annosta)
Tarvitset
- 1 kg pieniä varhaisperunoita
- 2 rkl rypsiöljyä
- 2 tl (sormi)suolaa
Ranch-kastike
- 1 prk (200 g) kermaviiliä
- 1 ps (20 g) Ranch dippimaustetta
- 1/2 dl cheddarjuustoa
- 1 tuore jalapeno
- 1 rkl hienonnettua persiljaa
Tee näin
- Pese perunat ja kuivaa ne talouspaperilla. Sekoita perunoihin 2 rkl rypsiöljyä ja 2 tl sormisuolaa.
- Grillaa perunat parilalevyn päällä välillä käännellen noin 15 minuuttia. Voit myös kypsentää perunat 225-asteessa pellillä uunin ylätasolla noin 30 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsät ja pinta saanut väriä. Kypsymisaika riippuu perunoiden koosta.
- Sekoita kermaviili ja dippimauste keskenään. Nosta kastike jääkaappiin maustumaan 15 minuutiksi. Raasta cheddarjuusto hienoksi raasteeksi. Viipaloi tuore jalapeno.
- Levitä dippi lautaselle. Lisää päälle grillatut perunat ja viimeistele cheddarraasteella, jalapenoviipaleilla ja persiljalla. Tarjoa heti.
