Jos jotain rakastan, se on aitoa pohjoismaista perinneruokaa.
Kokeilin hiljattain norjalaista rømmepuuroa, ja olin aivan myyty!
Rømme on hapankermaa ja ranskankermaa muistuttava täyteläinen norjalainen maitotuote joka valmistetaan joko täysmaidon ja kerman sekoituksesta tai kermasta, mutta korvaamme sen tässä reseptissä ranskankermalla.
Tämä alla oleva on todellinen isoäitien klassikkoresepti, joka saa veden kielelle.
Tarvikkeet
Jos et ole koskaan ennen tehnyt rømmepuuroa, ilahtunet kuullessasi, että tämän herkun valmistamiseen tarvitaan vain 4 ainesta!
Tässä ne ovat:
- Ranskankerma (seterrømme)
- Vehnäjauhoja
- Maitoa
- Suolaa
Tee näin
Kahteen annokseen tarvitset 2,5 dl ranskankermaa, 1 dl vehnäjauhoja, 2,5 dl maitoa ja neljäsosa teelusikallista suolaa.
Tässä ovat parhaat vaiheet:
- Kiehauta ensin ranskankerma ja anna sen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
- Siivilöi sitten puolet jauhoista ranskankerman päälle ja sekoita hyvin.
- Anna kypsyä, kunnes näet rasvan valuvan eteenpäin – tässä on tärkeää poistaa rasva lusikalla ennen kuin sekoitat loput jauhot.
- Laimenna maidolla ja sekoita hyvin joka kerta. Anna kypsyä vielä noin 5 minuuttia ja mausta suolalla.
Ja hetkessä maailman paras smetanapuuro on valmis! Tarjoile sokerin, kanelin ja voin kera.
LUE MYÖS: Tämä helppo crème brûlée-juustokakku on niin herkullinen, että se on syöty 10 minuutissa
Voit vapaasti jakaa tämän reseptin kaikille ystävillesi, jotta hekin pääsevät maistamaan tätä herkkua.
