Oletko koskaan törmännyt tilanteeseen, jossa seisot kaupan hedelmäosastolla tuijottaen pieniä sitrushedelmiä ja mietit, ovatko ne nyt klementiinejä, satsumia vai mandariineja?
Mitkä niistä ovatkaan siemenettömiä ja mitkä taas helpoimpia kuoria?
Tässä artikkelissa navigoimme tiesi läpi sitrushedelmien viidakon ja kerromme millä tavoin erotat klementiinit, satsumat sekä mandariinit toisistaan.
Useimmat ihmiset saattavat puhuessaan niputtaa kaikki pikkusitrukset mandariineiksi. Todellisuudessa kyse on kollektiivisesta termistä, joka tarkoittaa niin mandariineja, satsumia kuin klementiinejäkin.
Pelkällä nopealla vilkaisulla voi kuitenkin olla vaikea tehdä eroa näiden pienten ja kellerteväin sitrushedelmien välillä, jos niitä näkee kaupan hedelmäosastolla.
Tiedätkö itse heti yhdellä vilkaisulla mikä on mikin? Milloin kukin lajeista tuottaa satoa, tai mikä niistä on helpoin kuoria?
Näin satsumat, klementiinit ja mandariinit eroavat toisistaan
Ihan ensimmäisenä: mandariini on tavallinen termi puhekielessä lähes kaikille kolmelle sitrukselle, eikä se ole käytännössä väärin, sillä se on hedelmien ylälajike. Suosituimmat viljelylajikkeet kuitenkin eroavat toisistaan niin ulkonäöltään, väriltään kuin maultaankin.
Mandariinin yleiskäyttö nimenä on kuitenkin tavallaan harhaanjohtava, sillä useimmiten kyse on jostain muuta sitrushedelmästä kuin mandariinista.
Sekä klementiinejä, satsumia että mandariineja on kuitenkin olemassa lukuisia erilaisia lajikkeita.
Moni kuluttaja suosii toisia lajikkeita sen takia, että mandariinissa on sisällä siemeniä, jotka voivat tuntua ärsyttäviltä ja vaikeuttaa syömistä. Mandariinit ovat kuitenkin hyvin suosittuja purkitettuna versiona.
Kuoriminen on erilaista
Yleisimpiä sitrushedelmiä suomalaisilla hedelmätiskeillä ovatkin siis klementiinit ja satsumat.
Kummassakaan niissä ei ole ”keskustaa” tai siemeniä, joten niiden syöminen on tavallista mandariinia helpompaa. Helpoin tapa erottaa klementiinit ja satsumat toisistaan on katsoa niiden ulkonäköä ja väriä.
Satsumat ovat jopa kypsinä hieman vihertäviä, kun taas klementiinit ovat selvästi oransseja.
Satsumia myydään tavallisesti loka-marraskuusta aina kevääseen saakka, kun taas klementiinejä myydään miltei ympäri vuoden kovimman sesongin osuessa joulun taitteille.
Myös maussa on eroa
Värien ja kuorien erojen lisäksi satsumat ja klementiinit voi erottaa toisistaan maun avulla.
Karkeasti yleistettynä kelemntiinit ovat maukkaita ja makeita, kun taas satsumat ovat vähemmän happamia.
Näin erotat sitrushedelmät toisistaan:
Klementiini
Klementiinit ovat kolmikosta suurikokoisimpia. Ne ovat useimmiten siemenettömiä ja helppoja kuoria. Klementiinien makea maku ja kauniin oranssi väri yhdessä pitkän satokauden kanssa tekevät niistä suosittuja Suomessa.
Useimmat klementiinit tuodaan kauppoihin Etelä-Amerikasta, Etelä-Afrikasta tai Espanjasta.
Mandariini
Perinteisessä mandariinissa on sisällä siemeniä ja siksi se ei ole monien suosikki kaupoista. Mandariinia käytetään kuitenkin paljon esimerkiksi leivonnassa.
Väriltään mandariini on vaalean keltainen tai kuultavan oranssi.
Satsumat
Satsumat ovat hieman klementiinejä pienempiä. Niillä on ohut kuori ja hieman vihreään taittava väri, joka helpottaa tunnistamista.
Satsumat aloittavat pikkusitruksien satokauden jo syyskuun tienoilla ollen yleensä ensimmäisenä tarjolla kaupassa. Alkukaudesta satsumat ovat selvästi kirpeämpiä kuin myöhemmin talven aikana.
