Vastapaistetun vohvelin tuoksu on vastustamaton. Vohvelikestit piristävät arkea ja tekevät sateisestakin päivästä aurinkoisen. Tämä retroherkku on varmasti koko perheen mieleen. Vohveleita voi valmistaa monella eri tavalla.
Vohvelit sopivat hyvin niin arkeen kuin juhlaan. Ruotsinsuomalainen mestarikokki Tommy Myllymäki jakoi herkullisen vohvelireseptin. Hän on oppinut tämän ”salaisen” reseptin äidiltään.
Vohvelit ja mustikkahilloke
Ammattikokki kruunaa vohvelikestit herkullisella mustikkahillokkeella. Maailman parhaimmat vohvelit valmistuvat seuraamalla tätä reseptiä.
Ainekset:
- 6 dl maitoa
- 1 kananmuna
- 4 dl vehnäjauhoja
- 3 tl kidesokeria
- 150 g voita
- 1 tl leivinjauhetta
- suolaa
- 1 vaniljatanko
- 300 g mustikoita
- 50 g kidesokeria
- 2 tl maissitärkkelystä
Lisäksi:
- vispikermaa
- minttua
Valmistusohje:
1.Sekoita kattilassa pakastettuja mustikoita, sokeria ja maissitärkkelystä. Lisää seokseen puolitettu vaniljatanko ja raaputetut siemenet.
2. Kiehauta seos kattilassa. Anna kattilan jäähtyä hetken. Sulata voita kattilassa.
3. Sekoita kaikki kuivat ainekset keskenään. Kaada sekaan noin 3 dl maitoa ja lisää joukkoon kananmuna.
4. Lisää joukkoon sulatettua voita ja kaada loput maidosta sekaan. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
5. Paista taikinasta vohveliraudalla ohuita vohveleita.
6. Viimeistele annos mustikkahillokkeella ja kermavaahdolla. Koristele halutessasi mintun lehdillä.
Katso video tästä:
Suosittelen kaikkia kokeilemaan tätä herkullista vohvelireseptiä. Aiotko sinä kokeilla tätä retroherkkua?
Paina Jaa-nappia, jotta ystäväsikin voivat lukea tästä!
