Suomalaiset syövät paljon mysliä ja muroja. Myslejä mainostetaan usein terveysruokana, vaikka ne sisältävät paljon tyydyttyneitä rasvoja sekä sokeria.
Sokeripitoiset myslit kannattaa jättää kauppaan. Kaikkein terveellisintä mysliä saa valmistamalla sitä itse. Moni mysli sisältää paljon lisäaineita, jonka takia kannattaa valmistaa mysli itse alusta loppuun.
Terveellinen mysli valmistuu käden käänteessä. Mysliä saa helposti muokattua oman maun mukaan. Myslin sekaan voi lisätä esimerkiksi kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä tai leseitä. Itse tehty mysli on helppo valmistaa.
Mysli paahtuu uunissa noin tunnin ajan. Itse tehdystä myslistä tulee juuri niin sokerista kuin itse haluat. Reseptin perusohje löytyy Kinuskikissan -sivulta.
Itse tehty mysli
Ainekset:
- 5 dl kaurahiutaleita (ei pikakaurahiutaleita)
- 1 dl saksanpähkinöitä
- 1 dl hasselpähkinöitä
- 1 dl kurpitsansiemeniä
- 1 dl chiansiemeneniä
- 1 dl kookoshiutaleita
- 1-2 rkl hunajaa
- 3/4 dl rypsiöljyä tai kookosöljyä
- kuivattuja hedelmiä
- 1 tl kanelia
- 1 tl kardemummaa
- 1 tl suolaa
Valmistus:
Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään kulhossa. Lisää sekaan öljyä ja sekoita kunnolla. Levitä mysli leivinpaperille. Paahda mysli 100 asteessa noin tunnin ajan.
Lämpötilaa kannattaa tarkkailla, jotta mysli ei paahdu liian tummaksi. Kuivatut hedelmät kannattaa lisätä myslin sekaan vasta uunin jälkeen. Anna myslin jäähtyä rauhassa. Mysliä kannattaa säilyttää tiiviissä astiassa.
Lähteet: Kinuskikissa, Lily
Itse tehty mysli on todella herkullista. Suosittelen kaikkia kokeilemaan tätä reseptiä!
Jaetaan tätä reseptiä kaikille ystäville!
