Perunat ovat fantastinen ruoka, josta saa loihdittua vaikka minkälaisia herkkuja.
perunat lisäksi sopivat mille aterialle tahansa – aamusta iltaan.
Viime aikoina perunamunakas on ollut ehdoton suosikkini.
Maukas perunaomeletti chilillä
Kuva: Toasted / Youtube
Oma suosikkini on kuitenkin maukas perunamunakas chilillä – joka toimii niin brunssilla kuin iltapalallakin.
Tämän herkun valmistus on myös helppoakin helpompaa, joten sitä tulee välillä syötyä jopa kahdesti saman päivän aikana.
Pitemmittä puheitta, tässä tulee perunamunakkaan resepeti:
Tarvikkeet:
- 2 keskikokoista perunaa
- 3 rkl öljyä
- 2 ruokalusikallista sipulia
- 1/8 tl chilijauhetta
- 1/8 tl kurkumaa
- Suolaa
- 2 kananmunaa
- 1 ruokalusikallinen korianteria
- 2 palaa vihreää chiliä
- 1 tl chilihiutaleita
Tee näin:
Kuva: Toasted / Youtube
Kuori perunat ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Laita ne sitten kulhoon, kaada kylmään vettä ja sekoita käsin.
Paista sipulia öljyssä kaksi minuuttia ja kaada sitten perunat joukkoon.
Lisää joukkoon kurkuma, chilijauhe ja suola ja paista noin kahdeksan minuuttia keskilämmöllä.
Sekoita keskenään kulhossa munat, suola, korianteri, vihreä chili, chilihiutaleet.
Kaada sitten perunaseos pannulta kulhoon, sekoita hyvin ja kaada takaisin pannulle.
Paista munakasta molemmin puolin, kunnes se on saanut kauniin kullanruskean värin molemmin puolin.
Kas näin, maukas perunaomeletti on valmis tarjottavaksi!
Haluatko nähdä tarkalleen, kuinka prosessi etenee? Katso video alta:
Aiotteko kokeilla tätä reseptiä?
