Heitä paistetut broilerit kulhoon ja kaada pestoa perään – terveellinen pastasalaatti vie kielen mennessään

Broileri-pastasalaatti on mitä mainioin arkilounas.

broileri-pastasalaatti
Kuva: Shutterstock

Kaipaako ruokavaliosi vaihtelua? Tekeekö mielesi jotain täyttävää, mutta raikasta ja herkullista?

Lue myös:

Broileri-pastasalaatti

Tarvitset

  • 300 g maustamattomia broilerinfileesuikaleita
  • 300 g täysjyväpenne-pastaa
  • 50 g paahdettuja pinjansiemeniä
  • 4 rkl vihreää pestokastiketta
  • 150 g kirsikkatomaatteja
  • 1 vihreä paprika
  • 2 valkosipulinkynttä
  • parmesaanijuustoa
  • suolaa
  • pippuria

Valmistus:

  1. Aloita paahdettujen pinjansiementen valmistuksella. Paahda ne kullanruskeiksi paistinpannulla ja siirrä odottamaan.
  2. Pilko valkosipulinkynnet ja paista broilerinfileesuikaleet öljyssä valkosipulin kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla. Valmiit broilerisuikaleet voit lisätä salaattikulhoon.
  3. Keitä pasta al dente ja valuta. Pilko vihreä paprika ja mehukkaat kirsikkatomaatit sopivan kokoisiksi paloiksi.
  4. Lisää pasta, paprika ja kirsikkatomaatit salaattikulhoon broilerisuikaleiden seuraan.
  5. Salaatti saa herkullista makua vihreästä pestosta ja raastetusta parmesaanijuustosta, jotka sekoitetaan huolellisesti muiden raaka-aineiden joukkoon.

Nauti herkullinen broileri-pastasalaatti sellaisenaan tai tuoreen leivän kera. Tämä ruokalaji täyttää vatsan ilman raskasta oloa ja tarjoaa raikkaan vaihtoehdon lämpimille aterioille.

Lisää omaan makuusi sopivia raaka-aineita ja yrttejä saadaksesi täysin omanlaisesi salaatin. Ruoka voi olla herkullista ja ravitsevaa samanaikaisesti!