Kun olin lapsi, meillä syötiin kaurapuuroa aamiaiseksi poikkeuksetta. Eikä siinä mitään, hyväähän puuro on mansikoiden, vadelmien, hillon tai marjakeiton kera. Vuosien varrella vähitellen myslit tulivat mukaan kuvioon ainakin silloin tällöin syötäväksi. Monessa kodissa niin ”yksipuolinen” aamiaisvalikoima ei kuitenkaan välttämättä toimisi, ainakaan vähän vaativampien lasten kanssa. Silloin vaihtelu on aamiaismenussakin välttämättömyys. Tässä on yksi vaihtoehto lisää.
Ainekset:
• 2 kananmunaa (erillään)
• 3 siivua paahtoleipää
• suolaa ja pippuria
• raastettua cheddar- tai parmesaanijuustoa
Ohjeet:
1. Särje kananmunat ja laita valkuaiset samaan kulhoon, keltuaiset erilleen kahteen mukiin.
2. Vatkaa valkuaisia vispilällä tai sähkövatkaimella kunnes saat aikaan kohtalaisen kiinteää vaahtoa joka ei putoa kulhosta pois jos käännät sen ylösalaisin.
3. Ota kaksi leipäpalaa, leikkaa niistä pyöreät ja jaa valkuaisvaahto niiden kesken kahtia.
4. Tee teelusikalla painamalla ja/tai kovertamalla vaahtoon pieni kuoppa keltuaista varten. Laita keltuainen kuoppaan ja ripottele päälle suolaa, pippuria ja juustoraastetta. Esilämmitä uuni 190 asteeseen ja pidä luomuksia uunissa sisällä noin 10-12 minuutin ajan.
Paahda kolmas leipäpalanen tai parikin ja voit sitten levittää lusikalla kananmunasekoitusta leivän päälle, tai voit noukkia sitä leipäviipaleella vähän kerrallaan.
Lähde: YouTube/ One Pot Chef
Hienoa! Jaa tämä resepti Facebookissa!
Julkaistu Newsnerissä, tykkää meistä Facebookissa.
