Ainekset:
– 4 kananmunaa
– 4 kananmunan valkuaista
– 1 kuppi (250 ml) rasvatonta maitoa
– 2 rkl sinappia (Dijon-sinappia jos mahdollista)
– 1 tlk rosmariinia
– 1/4 tlk pippuria
– 5 kuppia pinaatinlehtiä
– 4 kuppia täysjyväleipää paloiteltuna
– 1 kuppi kinkkukuutioita
– 1/2 kuppia punaista paprikaa, paloiteltuna
– 3/4 kuppia juustoraastetta, esim. Emmentalia.
Vaiheet:
1. Laita kulhoon kananmunat, valkuaiset ja maito. Vatkaa. Lisää sinappi, rosmariini ja pippuri. Vatkaa taas.
2. Laita pinaatinlehdet kulhoon, peitä se muovikelmulla ja tee haarukalla muoviin useita reikiä. Laita mikroon 2-3 minuutiksi ja valuta ylimääräinen neste pois.
3. Laita pinaatti tarvittaessa isompaan kulhoon ja lisää joukkoon leipäpalaset. Leipäpalaset voivat olla noin 2 cm x 2 cm. Lisää kulhoon kinkkukuutiot ja paprika. Sitten vielä ensin tekemäsi kananmunasekoitus. Sekoita.
4. Siirrä koko ruoka uunivuokaan ja peitä se foliolla. Paista 190 asteessa 40-45 minuuttia. Ripottele sitten juustoraastetta päälle. Paista vielä 15-20 minuuttia.
Valmista tuli! Leikkaa sopivan kokoisia annoksia ja tarjoile.
Katso vielä tämä video joka osoittaa työvaiheet oikein selvästi:
Jaa tämä vakuuttava resepti Facebookissa!
Julkaistu Newsnerissä. Tykkää meistä Facebookissa.