Joskus aamu on hyvä aloittaa hieman tukevammalla aamiaisella. Sen ei kuitenkaan tarvitse tarkoittaa mitään kovin epäterveellistä. Tämä resepti on hyvä esimerkki juuri sopivasta aamiaisesta joka on ravitseva ja joka pitää nälän loitolla pitkään ilman että siitä tulisi raskas olo.
Ainekset:
– 4 kananmunaa
– 4 kananmunan valkuaista
– 1 kuppi (250 ml) rasvatonta maitoa
– 2 rkl sinappia (Dijon-sinappia jos mahdollista)
– 1 tlk rosmariinia
– 1/4 tlk pippuria
– 5 kuppia pinaatinlehtiä
– 4 kuppia täysjyväleipää paloiteltuna
– 1 kuppi kinkkukuutioita
– 1/2 kuppia punaista paprikaa, paloiteltuna
– 3/4 kuppia juustoraastetta, esim. Emmentalia.
Vaiheet:
1. Laita kulhoon kananmunat, valkuaiset ja maito. Vatkaa. Lisää sinappi, rosmariini ja pippuri. Vatkaa taas.
2. Laita pinaatinlehdet kulhoon, peitä se muovikelmulla ja tee haarukalla muoviin useita reikiä. Laita mikroon 2-3 minuutiksi ja valuta ylimääräinen neste pois.
3. Laita pinaatti tarvittaessa isompaan kulhoon ja lisää joukkoon leipäpalaset. Leipäpalaset voivat olla noin 2 cm x 2 cm. Lisää kulhoon kinkkukuutiot ja paprika. Sitten vielä ensin tekemäsi kananmunasekoitus. Sekoita.
4. Siirrä koko ruoka uunivuokaan ja peitä se foliolla. Paista 190 asteessa 40-45 minuuttia. Ripottele sitten juustoraastetta päälle. Paista vielä 15-20 minuuttia.
Valmista tuli! Leikkaa sopivan kokoisia annoksia ja tarjoile.
Katso vielä tämä video joka osoittaa työvaiheet oikein selvästi:
Jaa tämä vakuuttava resepti Facebookissa!
Julkaistu Newsnerissä. Tykkää meistä Facebookissa.
