Sanon aina kavereilleni että pastan keittäminen on kuin taidetta, ja että yksi tärkeimpiä seikkoja jotka pastan keittämisessä tulee ottaa huomioon on pastan oikea määrä. Mutta jostakin syystä oikean määrän valitseminen onkin yksi vaikeimmista asioista mitä ...
Useimmat reseptit neuvovat sinua laittamaan pataan paljon vettä, jonka sitten tulee kiehua ennen kuin pasta laitetaan veteen. Tällä videolla kehotetaan laittamaan ensin pasta paistinpannuun padan sijasta, ja sitten pannuun lisätään kylmä vesi. Vettä ei tarvita ...
1. Aloittaaksesi tarvitset 3 isoa tomaattia. 2. Leikkaa tomaatit puoliksi. 3. Ja sitten varsinainen niksi: raasta tomaatin puolikkaat. 4. Raasta kunnes kaikki aines on lähtenyt. 5. Raastettuasi kaikki tomaatit, sinulla on kulhossa tuore tomaattikastike. 6. ...
Kokki Andrew Carmellini tietää kuinka pastasta saadaan paras irti. Hänen mukaansa pastan kiehumisveden hulauttaminen viemäriin ja pastan kippaaminen siivilään on oikeastaan aika tyhmää. Tuota vettä voidaan käyttää apuna kun pastasta tehdään paremman makuista. Ei myöskään ...
Tarvitset: 4 kuppia pastaa (rigatoni). 2rkl oliiviöljyä. 450g jauhelihaa. 2 valkosipulinkynttä, jauhettuna. 1/4 rkl jauhettua pippuria. 1 tölkki tomaattimurskaa. voita. suolaa. 1 kuppi parmesaani-juustoa, hienoksi raastettuna. 1 kuppi Mozzarella-juustoa, isompina raasteina. 1. Sekoita parmesaani-juusto kypsennetyn ...