Perunasalaatti kuuluu monen ruokapöytään uutenavuotena.
Uutenavuotena ruoka ei ole niin keskeisessä osiossa, kuin vaikka jouluna.
Perunasalaatti kuuluu kuitenkin monen uudenvuoden perinteeseen. Tässä helppo ja ennen kaikkea maukas resepti mitä parhaimman perunasalaatin tekoon!
Yleensä perunasalaatin tekijät jakautuvat kahteen ryhmään – joko majoneesipohjaisen tai kermaviilipohjaisen salaatin tekoon. Tässä reseptissä yhdistetään molemmat ja heitetäänpä sekaan vielä ranskankermaakin. Mehevä lopputulos on taattu!
Reseptin tarjoaa reseptipalvelu Kotikokki.
Tarvitset
- 9 isoa perunaa
- 2 kpl omenaa
- 2 kpl maustekurkkua
- 1/2 punasipuli
- 150 g majoneesia
- 2 dl kermaviiliä
- 1 dl ranskankermaa
- 1 rkl makeaa sinappia
- 1/4 tl valkopippuria
- 1/2 tl mustapippuria
- suolaa ja sokeria
Tee näin
- Keitä perunat kuorineen kypsiksi.
- pilko omenat, maustekurkut ja sipulit. Lisää joukkooon majoneesi, kermaviili, creme fraiche ja muut mausteet.
- Lisää joukkoon jäähtyneet, kuutioidut perunat. sekoita hyvin ja anna maustua jääkaapissa muutama tunti.
- Nauti!
Perunasalaatti on ehdoton uudenvuoden suosikkini.
