Monilla meistä on tapana täyttää jääkaappimme marjoja sisältäviä pakasterasioita varsinkin näin kesäisin.
Mansikan kaltaiset marjat ovat erittäin maukkaita, mutta samalle ne sisältävät paljon vitamiineja sekä kivennäisaineita, jotka ovat hyväksi kehoillemme.
Mansikat ovat täynnä antioksidantteja, C-vitamiinia, kaliumia, foolihappoja, mangaania, kuituja sekä magnesiumia.
Näiden punaisten herkkujen sanotaan myös parantavan aivojen toimintaa, näkökykyä sekä lieventävän korkeaa verenpainetta ja monia muita ongelmia.
Monet hedelmät ja kasvikset ovat kyllä terveellisiä, mutta rehellisyyden nimissä on sanottava, että usein maku ei taas ole aivan kohdallaan.
Mutta mansikan kohdalla kyse on täysin toisesta asiasta! Sanokaa nyt yksikin henkilö, joka ei mansikoista piittaisi. Niitä voi syödä suoraan laatikosta, tai käyttää erilaisten ruokien lisukkeina tai leivonnaisisissa.
Haluaisitko siis tietää, kuinka saat mansikkasi säilymään pidempään? Vilkaise tätä alle kerättyä ohjetta!
Pidä mansikat tuoreina
Tunnistatko sinäkin tämän tilanteen, kun olet mennyt pakastimelle hakemaan mansikoita, mutta ne ovatkin muuttuneet pahoiksi? Tai kenties se ehtii käydä jo matkalla kaupasta kotiin tuoreiden mansikoiden kanssa?
On yleistä tietoa, että mansikoista kannattaa säilyttää kylmässä, niinpä monet meistä laittavat ne jääkaappiin. Nolla lämpötilassa mansikat säilyvät yleensä noin viitisen päivää, mutta jos lämpöä on yhtään enempää ne menevät huonoiksi jo muutamassa tunnissa.
Onneksi Hip2Save on kuitenkin jakanut nerokkaan vinkin, jonka avulla saat mansikkasi pysymään tuoreina ja kestämään kauemmin jääkaapissasi. Tällä vinkillä pidennät niiden elinkaarta useilla päivillä tai parhaassa tapauksessa jopa viikoilla!
Kaikki mitä tarvitset on:
- Viinietikkaa / Etikkaa
- Vettä
- Siivilän
Toimi näin:
- Kaada 1/5 viinietikkaa ja 4/5 vettä suureen kulhoon. Useimmiten sopiva määrä on mitallisesti noin 1 dl etikkaa ja 5,5 desiä vettä.
- Anna mansikoiden liota tässä nesteessä muutaman minuutin ajan.
- Seoksessa oleva etikka puhdistaa mansikat homeitiöistä sekä bakteereista, jotka ovat juuri niitä tekijöitä, jotka saavat marjat menemään huonoiksi nopeammin.
- Saatat yllättyä siitä, paljonko bakteereja ja muita aineisosia veteen irtoaa, kun huuhdot mansikat siivilässä liotuksen jälkeen, mutta muista, että nyt ne ovat poissa sinun mansikoistasi!
- Pyyhi mansikat huolellisesti pyyhkeellä tai talouspaperilla ja anna niiden kuivua. Pidä huoli siitä, että kaikki kosteus on poissa.
- Aseta mansikat jääkaappiin talouspaperin alla. Paperi imee itseensä kaiken lisä kosteuden, jota mansikat voivat tuottaa.
Bonusvinkit: 3 lisäkeinoa, joilla voit saada mansikkasi säilymään pidempään
1. Pidä kannat kiinni mansikoissa siihen asti, kunnes aiot syödä ne. Tämä pidentää niiden elinkaarta.
2. Jos et aio syödä mansikoita heti, niin osta alun perinkin hieman raaemman näköisiä mansikoita, jotka ovat vihreämpiä väriltään. Kun sitten muutaman päivän kuluttua otat ne jääkaapista, niin marjat ovat varmasti jo kypsyneet.
3. Jos huomaat mansikkalaatikossa tai kulhossa yhdenkin huonon tai homeisen marjan, niin poista se välittömästi. Tämä estää homeen leviämistä muihin mansikoihin!
