Onko jääkaappi viikonlopun jäljiltä aivan tyhjillään? Löytyikö perältä vain kannikka parmesaania ja muutama valkosipulin kynsi? Tämä hittipasta on kaikessa yksinkertaisuudessaan todella herkullinen.
Tämä Vappu Pimiän valkosipulipasta vie kielen mennessään. Resepti on jaettu Kotilieden sivuilla, jossa suosikkijuontaja kertoo, että varsinkin hänen miehensä rakastaa tätä pastaa.
Tarvitset
- 400 g spagettia
- 3–5 valkosipulinkynttä
- 1 tl kuivattua chilirouhetta
- kourallinen tuoretta persilijaa
Lisäksi:
- kuivahtanutta leipää murustettuna
- 1 dl oliiviöljyä
- raastettua parmesaanijuustoa
Tee näin
- Laita pastavesi kiehumaan. Lisää suolaa keitinveteen.
- Kun pastavesi kiehuu, lisää spagetti. Muista keittää pasta aina väljässä vedessä eli varaa tarpeeksi iso kattila ja runsaasti vettä.
- Hienonna valkosipulit ja persilja. Kun spagetin keitinaikaa on jäljellä muutama minuutti laita oliviiviöljy, valkosipuli ja chilirouhe paistinpannulle ja kuullota, mutta ole tarkkana ettei valkosipuli pala. Lisää sekaan leivänmurut, persilja sekä suolaa ja pippuria. Leivänmuruja ei välttämättä tarvitse lisätä, jos sinulla ei ole vanhaa leipää.
- Ota pannu pois liedeltä. Valuta spagetti ja kaada se pannulle muiden ainesten päälle, pyörittele ja nauti valkosipulipasta raastetun parmesaanin kera.
- Nauti!
Tästä ei pasta varmasti helpotu!
