Kananmunamerkinnät saattavat hämmentää. Mitä ne oikeasti tarkoittavat?
Kaikissa EU:ssa tuotetuissa kananmunapakkauksissa täytyy lain mukaan olla merkintä, joka kertoo, kuinka munat on tuotettu.
Kananmunat täytyy myös leimata, jotta kuluttaja voi nähdä, mistä ne tulevat, ja ne ovatkin parhaiten jäljitettävissä oleva elintarvike.
Lue myös:
- Näin estät kananmunaa halkeamasta keitettäessä – 3 niksiä, jotka kannattaa painaa mieleen
- Näin kuorit kananmunan 4 sekunnissa – perheenisän nerokasta niksiä kutsutaan jopa ”mustaksi magiaksi”
Pakkausten merkinnät ja markkinointitermit voivat kuitenkin johtaa myös harhaan, joten kuluttajan on oltava tarkkana!
Suomessa myydään ainakin seuraavia: luomumuna, virikehäkkimuna, orsikanalan muna, virkkumuna, ulkokanalan muna, lattiamuna, vapaan kanan muna, onnellisen kanan muna, vapaa muna, ulkokanan muna, omegamuna, maalaismuna ja hyvän olon muna.
Virallisia kananmunien tuotantotapoja on kuitenkin ja onneksi vain neljä.
Kananmunan kuoren leimassa tulee olla alkuperäkoodi, josta käy ilmi tuotantotapa, -maa ja -tila. Koodi on muotoa 0 FI 54321.
Ensimmäinen numero kertoo tuotantotavan.
Kananmunamerkinnät
0 = luomukananmuna
Luomumunat tuotetaan luonnonmukaisen tuotannon säädöksiä noudattaen lattiakanaloissa, joissa kanat elävät vapaina. Kanat kuopivat, kylpevät, munivat pesiin, nukkuvat orsilla ja ulkoilevat sään ja olosuhteiden salliessa vähintään kesäkuun alusta lokakuuhun.
Kanat ruokitaan pääosin luomurehulla. Luomukanaloissa on oltava ikkunat ja ulkoilualueet. Eläimiä on lattia-alaa kohti vähemmän kuin tavanomaisessa tuotannossa, ja myös parvikoko on rajoitettu.
1 = ulkokananmunat
Ulkokanojen munat tuotetaan lattiakanaloissa, joissa linnuilla on päiväsaikaan mahdollisuus liikkua laidunalueella.
Kokonaan sisälle linnut voidaan sulkea enintään 12 viikon ajaksi vuosittain. Kanat saatetaan sulkea sisälle esimerkiksi sääolosuhteiden vuoksi.
Ruokaviraston hyväksymän ulkokanalan tuottamien munien vähittäismyyntipakkauksissa lukee ”Ulkokanojen munia”.
2 = lattiakananmunat eli vapaan kanan munat
Lattiamunat tuotetaan lattiakanaloissa, joissa kanat voivat liikkua vapaasti, kuopia jaloillaan, kylpeä pehkussa, istua orsilla ja munia pesiin.
Pakkauksissa käytetään virallisia merkintöjä ”lattiakanojen munia” ja ”lattiakanalasta” tai kauppanimiä kuten ”vapaan kanan munia” ja ”vapaa” tai ”onnellisen kanan munia”.
3 = virikehäkkimunat
Virikehäkkimuna on niin sanottu suomalainen peruskananmuna. Virikehäkkimunat otettiin käyttöön sen jälkeen kun perinteiset häkkikanalat poistuivat käytöstä koko EU:n alueella vuonna 2012.
Siipikarjaliiton mukaan vielä vuonna 2009 yli puolet Suomessa myytävistä kananmunista tuotettiin perinteisissä häkkikanaloissa.
Virike- eli varustelluissa häkeissä kanoilla on paremmat mahdollisuudet lajinomaiseen käyttäytymiseen, sillä häkeissä on pesät, orret ja kuopsutuspaikka. Virikehäkissä tuotettuja munia myydään mm. kauppanimillä ”orsikanalan munia” tai ”virkku”.
Virikehäkkikanoilla on tilaa noin A4-paperiarkin verran. Neliömetrin alalla kanoja saa olla enintään 13.
Eläinsuojeluliitto Animalian toiminnanjohtaja Salla Tuomivaara kertoi IS:lle vuonna 2015, että kuluttajan kannattaakin aina tarkistaa tämä kananmunan kuoressa oleva ensimmäinen numero.
– Eläinten hyvinvoinnin kannalta luomumunat (=0) ovat olleet pitkään paras mahdollinen vaihtoehto. Kilpailevaksi vaihtoehdoksi luomun rinnalle ovat nousseet ulkokanalan munat (=1), joita Suomessa on toistaiseksi vähän, Tuomivaara kertoi tuolloin.
Eettisestä näkökulmasta katsottuna munankäytössä pitäisi Tuomivaaran mukaan kunnioittaa muutakin kuin eläimen terveyttä. Eläimelle olisi luotava lajille tyypilliset käyttäytymismallit sekä elämisen arvoinen elämä.
– Ulkokanaloissa kanat pääsevät ulos ympäri vuoden, mutta sisätiloissa on ahtaampaa kuin luomukanaloissa. Luomutuotannossa sen sijaan kanat pääsevät ulos vain kesäisin, mutta sisätiloissa tilaa on enemmän, Tuomivaara vertaa.
Kananmunamerkinnät voivat siis hämmentää, mutta jos kanojen elinolot kiinnostavat, kannattaa tarkkailla ensimmäistä numeroa!
