Uunimunakas on oiva tapa käyttää jääkaappiin jääneet tähteet.
Uunimunakas on helppo, ruokaisa ja maukas arkiruoka, johon saa uppoamaan lähes mitä tahansa jääkaapin jämiä.
Joulun ja uudenvuoden jälkeen kaapissa saattaa pyöriä juustojen kantoja, nakki- tai kinkkupakettian jämiä ja jo hieman nahistuneita vihanneksia.
Näistä aineksista pyöräytät mitä mainioimman uunimunakkaan!
Myös kala ja yrtit sopivat munakkaaseen mainiosti.
Tarvitset
- 10 kanamunaa
- 5 dl maitoa
- lihoja, juustoja, kasviksia oman maun mukaan
- suolaa ja mustapippuria
Tee näin
1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen. Voitele uunivuoka kevyesti esimerkiksi oliiviöljyllä.
2. Riko munien rakenne kulhossa ja vatkaa joukkoon maito. Sekoita joukkoon haluamasi ainekset.
3. Kypsennä munakasta uunissa noin 45 minuuttia, tai kunnes pinta on saanut kauniin kultaisen sävyn. Voit testata kypsyyttä pistämällä munakasta vuoan keskikohdasta ruokaveitsellä. Jos veitsi on pois vedettäessä puhdas, munakas on kypsää.
4. Anna jäähtyä viisi minuuttia ennen tarjoilua.
Uunimunakas on kyllä mainio arkiruoka!
