Tortillalasagne on nopea vaihtoehto perinteiselle lasagnelle.
Texmexiä vai lasagnea? Molempi parempi! Tässä ruoassa yhdistyy molempien ruokien parhaat puolet; texmexin mausteisuus ja lasagnen juustoinen lohturuokaisuus.
Lue myös: Grillipizza maistuu mökillä – näillä vinkeillä onnistut joka kerta
Tortillalasagne
Tarvitset
- 400g eläimen jauhelihaa tai kasvipohjaista ”jauhelihaa”
- 1 sipuli
- 2 kpl valkosipulinkynsi
- 1 rkl rypsiöljyä
- 1 ps (28 g) tacomausteseosta
- 3 rkl tomaattipyreetä
- 370 g (1 prk) chili-tomaattimurskaa
- 8 kpl (1 pkt) vehnätortilloja
- 250 g kirsikkatomaatteja
- 200 g (1 ps) pakastemaissia
- 175 g (1 ps) pizzajuustoraastetta
Tee näin
- Säädä uuni 200 asteeseen. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli.
- Paista jauheliha öljyssä pannulla kypsäksi. Lisää paistamisen loppupuolella sipuli ja valkosipuli. Sekoita tacomauste ja tomaattipyree seokseen. Lisää tomaattimurska ja hauduta 5 minuuttia. Lisää tarvittaessa vettä.
- Puolita tomaatit. Lado uunivuokaan kerroksittain tortilloja, jauhelihaseosta, tomaatteja, maissia ja juustoa. Jätä päällimmäiseksi tortilla ja ripottele päälle juustoraastetta.
- Paista uunissa noin 25 minuuttia. Tarjoa lisänä kermaviiliä, salaattia ja jalapenoja.
