Pasta on monen rakastama ruoka-aine, mutta valitettavan usein sen valmistaminen tarkoittaa myös monen kattilan ja astian likaamista.
Mutta entä jos kertoisimme sinulle herkullisesta bolognesesta, joka valmistuu vain yhdessä pannussa?
Tämä resepti ei pelkästään säästä tiskiä vaan myös täyttää keittiön ihanilla tuoksuilla ja makuelämyksillä.
Lue myös:
- Herkullisen uuniruoan salaisuus piilee 1 yllättävässä ainesosassa
- Heitä paistetut broilerit kulhoon ja kaada pestoa perään – terveellinen pastasalaatti vie kielen mennessään
Tämä yhden pannun bolognese on täydellinen arkiruoka, joka sopii kiireisiin hetkiin tai silloin, kun haluat valmistaa herkullisen aterian mahdollisimman vähällä vaivalla. Voit myös helposti muokata reseptiä oman maun mukaan, käyttäen haluamiasi yrttejä tai jopa korvata mozzarellan sillä juustolla, mikä sattuu olemaan jääkaapissasi.
Voit myös korvata eläimestä jauhetun lihan kasvipohjaisella versiolla.
Yhden pannun bolognese
Tarvitset:
- 400 g eläimen jauhelihaa tai kasvipohjaista proteiinia
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 400 g tomaattimurskaa
- 8 dl lihalientä
- 2 rkl tomaattipyreetä
- 1 rkl sokeria
- 0,5 tl mustapippuria
- 1 tl kuivattua timjamia
- 1 tl kuivattua basilikaa
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 350 g pastaa
- 1 pallo mozzarellaa
- Tuoretta basilikaa
Valmistus:
- Aloita silppuamalla sipuli ja valkosipulinkynnet.
- Ruskista jauheliha pannulla sipulien kanssa.
- Lisää joukkoon tomaattimurska, tomaattipyree, lihaliemi ja mausteet. Anna kastikkeen kiehua.
- Kun kastike kiehuu, lisää joukkoon pasta. Anna sen kiehua kannen alla, kunnes pasta on kypsää ja täynnä makua.
- Viimeistele annos revityillä mozzarellapaloilla ja tuoreella basilikalla.
Tämä resepti ei ainoastaan maistu herkulliselta, vaan se on myös helppo ja nopea valmistaa. Mikä parasta, se tekee tiskivuoren sijaan vain yhden pannun likaiseksi. Näin voit nauttia herkullisesta ateriasta ilman turhaa tiskaamista.