Jauheliha ja riisi on mainiota arkiruokaa. Tässä reseptissä ne saavat kaverikseen korealaisia makuja.
Arkena moni ei jaksa valmistaa monimutkaisia patoja ja keitoksia. Jauheliha ja riisi on monen suomalaisen arkiruokaa, koska ne valmistuvat nopeasti ja maistuvat hyvältä.
Tässä reseptissä nämä arjen klassikot saavat korealaisia makuja, mutta resepti pysyy silti vaivattomana. Vain maku paranee ja taso nousee!
Kastikkeeseen tulee muun muassa inkivääriä, gochujangia tai chiliä, sokeria ja seesamiöljyä.
Kastike sekoitetaan kypsän jauhelihan joukkoon ja tarjoillaan riisin kera. Nerokasta!
Korealainen jauhelihakulho
Tarvitset
- 3 valkosipulinkynttä
- 2 rkl rypsiöljyä
- 400 g naudan paistijauhelihaa
- 3 rkl vähäsuolaista soijakastiketta
- 1 rkl inkivääritahnaa tai tuoretta, hienonnettua inkivääriä
- 2 rkl fariinisokeria
- 2 rkl seesamiöljyä
- 1 tl gochujang-chilitahnaa tai ½ tl kuivattua chiliä myllystä
- ½ tl mustapippuria myllystä
- tarjoiluun keitettyä basmatiriisiä, hienonnettua kevätsipulia, seesaminsiemeniä
Tee näin
- Kuori ja hienonna valkosipuli. Kuullota sitä hetki pannulla öljyssä. Lisää jauheliha ja paista kypsäksi.
- Sekoita kulhossa soijakastike, inkivääri, fariinisokeri, seesamiöljy, chilitahna ja pippuri. Kaada pannulle jauhelihan joukkoon ja sekoita hyvin.
- Tarjoa jauheliha keitetyn riisin, kevätsipulin ja seesaminsiemenien kanssa. Jos tykkäät allekirjoittaneen tapaan tulisuudesta, pilko joukkoon hieman tuoretta chiliä.
