Pinkki pasta on villinnyt ympäri maailmaa.
Viime aikoina on ympäri maailmaa levinnyt Barbie-huuma, joka on vallannut myös keittiömme.
Lue: Suomalaisten suosikkijuureksesta on moneksi – herkkutahna valmistuu hujauksessa
Barbie-pasta on lumonnut niin Tiktokin kuin Instagraminkin käyttäjät. Tämä hurmaavan värinen ruoka ei ole vain silmänruokaa, vaan myös makua löytyy runsaasti.
Ennen kuin Barbie-pasta hurmasi somen, se tunnettiin punajuuripastana. Olemme ottaneet tehtäväksemme testata tämän some-ilmiön ja selvittää, onko se todellakin niin hyvää kuin huhut kertovat.
Barbie-pastan reseptejä on monenlaisia, mutta yhdistävänä tekijänä on punajuurten loistava väri ja herkullinen maku. Resepteissä käytetään usein uunissa paahdettuja valkosipuleita, fetaa ja maustamatonta tuorejuustoa. Eri ohjeissa feta saattaa olla joko mukana tai ei, ja tuorejuuston paikkaa saattaa korvata kerma.
Mutta olennaisinta on, että lopputulos on vaaleanpunainen, kuin Barbie itse.
Barbie-pasta
Tarvitset
- 500 g pastaa
- 4 punajuurta (keitettyjä, uunissa kypsennettyjä tai etikkapunajuuria)
- 1 kokonainen valkosipuli
- 1 pkt fetaa
- 200 g maustamatonta tuorejuustoa
- suolaa
- mustapippuria
Tee näin
- Leikkaa valkosipulin ”hattu” pois ja paahda uunissa folioon tai leivinpaperiin käärittynä tilkalla öljyä pinnassa noin 30 minuuttia, 225 asteessa. Jos et jaksa paahtaa valkosipulia erikseen, voit jättää tämän vaiheen väliin.
- Keitä pasta ohjeen mukaan.
- Surauta punajuuret joko tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella. Lisää joukkoon feta, (paahdettu)valkosipuli, maustamaton tuorejuusto, suola ja mustapippuri.
- Sekoita kastike pastan joukkoon. Voit viimeistellä annoksen raastetulla parmesaanilla.
Vaikka reseptit voivat vaihdella, on lopputulos varmasti taianomainen. Barbie-pasta ei ole vain ruokaa, vaan se on myös taidetta, joka ilahduttaa kauniilla ulkonäöllään. Kokeile rohkeasti erilaisia vaihtoehtoja ja anna punajuurelle mahdollisuus loistaa pastassasi.
