Grillatut herneet ovat mitä mainioin lisuke.
Grillikausi on täydessä vauhdissa. Vartaiden, täytettyjen herkkusienten, makkaran ja maissin lisäksi grilliin kannattaa heittää myös herneitä.
Lue myös: Täydellisen sienikastikkeen salaisuus piilee kahvissa
Tämä herkullinen ja hauska lisuke tuo raikkautta ja uudenlaisen twistin grilliruokailuun.
Grillattujen herneiden valmistus onnistuu helposti seuraavalla tavalla:
Valmistelu: Huuhtele herneet ja leikkaa niiden päistä pienet palat pois. Näin varmistat, että herneiden palkojen päissä ei ole kovia osia, jotka voivat häiritä nautiskelua.
Maustaminen: Pyörittele herneenpalot öljyssä ja valitsemissasi mausteissa. Tässä vaiheessa voit antaa mielikuvituksesi lentää. Jos kaipaat umamista makua, misotahna toimii loistavasti. Jos mökiltä ei löydy misotahnaa, yksinkertainen öljy ja sormisuola riittävät mainiosti. Chilin ystävät voivat halutessaan ripotella paloille chilihiutaleita lisäämään pientä potkua.
Grillaus: Laita maustetut herneenpalot grilliparilalle ja grillaa ne nopeasti kuumiksi molemmin puolin. Tässä vaiheessa tärkeintä on saada herneet lämmitettyä ja hieman rapeiksi grillin lämmössä. Älä kuitenkaan ylikypsennä niitä, sillä herneiden napakkuus on osa niiden herkullisuutta.
Nauti: Tarjoile grillatut herneet tuoreeltaan. Ruokailijat voivat nauttia herneistä vetämällä ne hampain ulos palkosta tehdystä reiästä. Tämä antaa elämyksellisen ja kesäisen twistin ruokailuun.
Grillatut herneet ovat mainio esimerkki siitä, miten pienellä vaivalla ja mielikuvituksella voi luoda uusia makuelämyksiä grilliruoalle. Herneiden raikkaus yhdistettynä grillin tuomaan aromiin tekee tästä lisukkeesta varman hittituotteen grillijuhliin.
