Tonnikalapiirakka maistuu vaikka mökkiterassilla.
Suolaiset piirakat vain kasvattavat suosiotaan. Tämä tonnikalapiirakka hätkähdyttää herkullisuudellaan.
Sen pohja mehevöityy täydelliseksi kermaviilin ansiosta, ja täydellisen makuparin tonnikala saa valkosipulista.
Tämä piirakka on saavuttanut reseptipalvelu Kotikokissa vuosien saatossa valtaisan suosion ja reseptiä on katsottu yli 700 000 kertaa.
Jos tonnikala ei ole teidän perheen suosikki, voit kokeilla täytteenä esimerkiksi kinkku- tai sienitäytettä, tai vaikkapa tomaattia, pestoa ja mozzarellaa.
Tonnikalapiirakka
Tarvitset
Pohja:
- 1 prk (200g) kermaviiliä
- 1 kananmuna
- 2 ½ dl vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
Täyte:
- 1 prk (200g) kermaviiliä
- 2 kananmunaa
- 2 prk tonnikalaa
- valkosipulia + mausteita
- juustoraastetta
Tee näin
1. Kaada neste pois tonnikalapurkeista.
2. Sekoita ensin kuivat aineet keskenään, ja lisää sitten kermaviili ja kananmuna. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun piirakkavuokaan.
3. Sekoita sitten täytteen ainekset keskenään (vaikka samassa kulhossa kuin pohjan ainekset) ja kaada täyte pohjan päälle. Maista täytettä ennen pohjalle levittämistä ja lisää tarvittessa mausteita. Ripottele täytetyn piirakan päälle juustoraastetta. Vinkki: Tonnikalan kaveriksi käy mitä parhaiten aurajuustomuru!
4. Paista 200-asteisessa uunissa kauniin ruskeaksi, noin puolen tunnin ajan. Tarkkaile kypsymistä.
