Superhelpot kaura-porkkanaleipäset ovat mainio välipala – suussasulava lopputulos on taattu

Itsetehdyt leipäset eivät vaadi pitkää kohotusaikaa, tai työlästä vaivaamista.

Kaura-porkkanaleipäset eivät vaadi kohotusaikaa. Kuvat: Shutterstock

Kaura-porkkanaleipäset ovat mainio hätävara, jos leipä sattuu loppumaan, ja kauppaan ei millään jaksa lähteä.

Lue myös: Porkkanakakulta maistuva tuorepuuro on oiva aamupala painonhallintaan – valmistuu lähes itsestään

Leipäset maistuvat parhaalta tuoreena, mutta tekevät kauppansa mainiosti myös jäähtyneenä.

Näiden leipästen idea on sama kuin rieskassa; Taikinaa ei tarvitse kohottaa, joten leivät voi paistaa heti sekoittamisen jälkeen.

Resepti on bloggaaja Taru Vihavaisen käsialaa.

Kaura-porkkanaleipäset

Tarvitset

  • 4 dl vehnäjauhoja
  • 1 ½ dl kaurahiutaleita
  • 1 dl hienoa porkkanaraastetta
  • 1 ½ tl leivinjauhetta
  • ½ tl suolaa
  • 2 dl vettä tai maitoa
  • 1 kananmuna
  • 3 rkl öljyä
  • hieman vehnäjauhoja leipästen muotoiluun

Tee näin

  1. Sekoita vehnäjauhot, kaurahiutaleet, porkkanaraaste, leivinjauhe sekä suola keskenään.
  2. Sekoita toisessa kulhossa vesi tai maito, kananmuna sekä öljy.
  3. Yhdistä nesteet ja kuivat ainekset. Nostele taikina tasaiseksi. 
  4. Jaa taikina kahden lusikan avulla viideksi keoksi uunipellille leivinpaperin päälle. Ripottele kekojen päälle hieman vehnäjauhoja.
  5. Painele keot käsin tasaisiksi leipäsiksi. 
  6. Painele leipäsiin haarukalla muutamia reikiä. Paista 225 asteessa noin 10 minuutin ajan tai kunnes leipäset ovat kypsiä.