Lämpimät juustoleivät ovat mitä mainiointa herkkua viikonloppuun. Mari Moilasen vinkillä resepti nousee täysin uudelle tasolle.
Jokaiselle meistä jää välillä juustonjämät pyörimään jääkaapin perukoille. Onneksi on olemassa nopea ja herkullinen tapa hyödyntää ne – ja vastaus ei ole pizza.
Lue myös:
- Grilli ei ole vain makkaraa varten – nämä 7 erikoista kesäruokaa vievät kielen mennessään
- Suolaiset pannarimuffinit ovat täydellistä kesäruokaa – helppo resepti nostaa veden kielelle
Tämä superherkullinen juustoleipä on rapea pinnalta ja sisältä täynnä sulanutta juustoa.
Mari Moilasen reseptissä on muutama nerokas vinkki, jotka tekevät tästä leivästä erityisen. Juuston lisäksi tässä käytetään jogurttia ja majoneesia, jotka antavat leivälle ainutlaatuisen maun ja tekstuurin.
Juustoraasteen joukkoon sekoitettu maustamaton turkkilainen jogurtti tuo leipään mukavan hapokkuuden.
Majoneesin käyttö leivän voiteluun voin sijaan on toinen loistava idea. Majoneesi paistettaessa antaa leivän pintaan hieman kirpeän maun ja täydellisen rapeuden.
Juttu jatkuu upotuksen jälkeen.
Jos upotus ei näy, voit katsoa sen tästä.
Lämpimät juustoleivät
Ainekset (2 hengelle)
Leivät:
- 4 isoa neliönmuotoista kaurapaahtoleipää
Leipien ulkopuolen voiteluun:
- 2 rkl majoneesia
- 2 rkl raastettua parmesaania
Täyte:
- 1 dl paksua turkkilaista jogurttia
- 1 dl raastettua parmesaania tai pecorinoa
- 2 dl raastettua cheddaria tai muuta hyvin sulavaa maukasta juustoa
- Hyppysellinen muskottipähkinää
Valmistusohjeet
- Raasta juustot: Raasta kaikki juustot hienoksi raasteeksi. Sekoita majoneesi ja parmesaani keskenään erillisessä astiassa.
- Sekoita täytteen ainekset: Sekoita täytteen raaka-aineet keskenään, mukaan lukien turkkilainen jogurtti, parmesaani ja cheddar. Lisää hyppysellinen muskottipähkinää makua antamaan.
- Kokoa leivät: Levitä täyte kahdelle paahtoleivälle. Nosta toiset paahtoleivät täytettyjen leipien päälle kansiksi. Voitele leipien ulkopuoli majoneesi-parmesaaniseoksella.
- Paista leivät: Nosta voidellut leivät paistinpannulle, voideltu puoli alaspäin. Levitä toiselle puolelle myös majoneesi-parmesaaniseosta. Paista leipiä miedolla lämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita. Käännä leipiä tarvittaessa, jotta molemmat puolet paistuvat tasaisesti.
- Nauti: Puolita leivät kulmittain ja nauti lämpimänä.
Loppuhuomautus
Majoneesia kannattaa ehdottomasti testata myös muiden kuin vain lämpimien leipien voiteluun. Tämä resepti tarjoaa loistavan tavan hyödyntää juustonjämät ja samalla nauttia herkullisesta, nopeasti valmistuvasta välipalasta. Kokeile ja ihastu!
