Ah, kotitekoinen pizza! Onko sitä voittanutta?
Pizzasta on todellakin tullut yksi koko maailman suurista suosikkiruoista. Se on hyvää, yksinkertaista ja siinä on loputtomasti mahdollisuuksia vaihteluun.
Takeaway-pizza on helppo vaihtoehto niille päiville, kun ei yksinkertaisesti jaksa kokata. Sen rinnalle ovat viime vuosina ilmestyneet myös hienommat artesaanipizzat.
Sitten on tietysti myös kotitekoinen pizza. Variantti, jossa pääset itse tekemään kaikki päätöksen ja voit luoda juuri sellaisen pizzan kuin haluat.
Kotitekoinen pizza
Kotitekoisen pizzan valmistaminen on hauskaa yhdessä tekemistä. Toisin kuin monet uskovat, oman pizzan tekemisen ei tarvitse olla monimutkaista eikä työlästä.
Jos sinulla ei ole aikaa tai energiaa odottaa taikinan kohoamista, löytyy sille varteenotettava toinen vaihtoehto. Pizzataikinan voi nimittäin valmistaa hiivan sijaan leivinjauheesta. Kutsun sitä leikkistästi leivinjauhepizza -nimellä.
Tämä on sekä nopea että helppo vaihtoehto. Ican mukaan taikina on valmis jo viidessätoista minuutissa!
Lopputulos on silti aivan vastustamaton.
Leivinjauhepizza
Tarvikkeet (2 pizzaan)
- 5 dl vehnäjauhoja
- ¾ tl suolaa
- 2 tl leivinjauhetta
- ½ dl rypsiöljyä
- 2½ dl maitoa
Täyte
- 1 dl tomaattikastiketta
- 200 g juustoraastetta
- Oreganoa
- Muut täytteet oman maun mukaan (muutama idea: härkis, ananas, sienet, oliivit, sipuli, aurinkokuivattu tomaatti)
Toimi näin:
1. Sekoita kuivat aineet, vehnäjauho, suola ja leivinjauhe, yhteen isossa kulhossa. Lisää joukkoon öljy ja vesi ja sekoita tahmeaksi taikinaksi. Jaa taikina puoliksi.
2. Ota esiin kaksi uunipeltiä ja peitä ne leivinpaperilla. Jaa jauhoisilla käsillä taikina kahteen osaan ja levitä ne kahdeksi pizzapohjaksi.
3. Levitä tomaattikastiketta pohjien päälle ja lisää sitten juustoraaste ja oregano. Seuraavaksi lisätään muut täytteet.
Paista uunissa 12-14 minuuttia, mutta pidä pizzaa silmällä loppuvaiheessa. Valmista tuli, eli ei kun nauttimaan!
Niin hyvää, nopeaa ja helppoa! Voit vapaasti jakaa tämän reseptin myös ystävillesi!
