Tölkkilasagne oikoo mutkat suoriksi, ja maistuu taivaalliselta.
Ruokabloggaaja Mari Moilanen näyttää täydellistä esimerkkiä siitä, miten herkullisen aterian voi loihtia vain muutamalla raaka-aineella.
Lue myös:
- Näin paistat täydellistä lohta – ruotsalaiskokin vinkki nostaa aterian uudelle tasolle
- Uunibataatit vievät kielen mennessään – tällä reseptillä et voi mennä vikaan
Tämä lasagne on paitsi helppo valmistaa, myös äärimmäisen maukas.
– Tämä herkkusienilasagnen aka tölkkilasagnen juju on se, että tuikitavalliset viipaloidut herkkusienet paahdetaan uunissa tummiksi ja maukkaiksi. Herkkusienen maku syvenee ja muuttuu paahtuessa herkullisen umamiseksi, Moilanen kirjoittaa Jotain maukasta -blogissaan.
Tällä yksinkertaisella temppulla tavalliset tölkkiherkkusienet muuttuvat herkullisen aromikkaiksi ja tuovat lasagneen upeaa makua.
Valkokastike korvataan herkkutattikeitolla, joten valmistaminen nopeutuu vielä hieman lisää.
Tässä tölkkilasagnen resepti, joka hurmaa varmasti niin arjen kiireessä kuin juhlapöydässäkin.
Tölkkilasagne (4-6 hengelle)
Tarvitset
- 2 tlk (á 250 g/150 g) viipaloituja herkkusieniä suolaliemessä
- 2 tlk (á 500 ml) herkkutattikeittoa (esim. Bonne herkkutattikeitto)
- 2 rkl hienonnettua timjamia
- muutama rouhaisu mustapippuria myllystä
- 9 kpl lasagnelevyä
- 250 g juustoraastetta
Tee näin
- Valuta herkkusienet siivilässä ja kuivaa ne talouspaperilla. Levitä sienet leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paahda niitä 200 asteessa noin 30 minuuttia, kunnes ne saavat kauniin tumman värin.
- Mausta herkkutattikeitto hienonnetulla timjamilla ja mustapippurilla. Sekoita paahdetut herkkusienet herkkutattikeittoon.
- Voitele uunivuoka ja asettele lasagne: levitä ensin herkkusienikeittoa vuoan pohjalle, lisää päälle juustoraastetta ja lasagnelevyt. Toista kerrokset ja viimeistele runsaalla juustoraasteella. Paista lasagnea 200 asteessa noin 30 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja pasta kypsää.
Tässä on todellinen arkiruuan pelastaja, joka hurmaa niin perheen kuin vieraidenkin makunystyrät – ja kaikki tämä vain kuudella raaka-aineella!
