Lasagne on varmasti yksi maailman rakastetuimmista lohturuoistra.
Lasagnen valmistaminen itse saattaa toisinaan kuitenkin tuntua kovin työläältä prosessilta. Tämä resepti on aivan yhtä maukas kuin klassinen lasagne, mutta syntyy vähemmällä tiskillä ja vaivalla.
Kokeile ja ihastu!
Tarvikkeet:
• 1 pakkaus tuoreita lasagnelevyjä
• 1 pakkaus ricottaa
• 1 dl raastettua parmesaania
• 1 pussi juustoraastetta (n. 150 g)
• 1 kananmuna
• 1 rkl hienonnettua tuoretta basilikaa
• 1 valkosipulinkynsi
• 1 tl suolaa
• 1 tl pippuria
Leivitykseen:
• 1 dl vehnäjauhoja
• 2 kananmunaa
• 2 dl panko-/korppujauhoja
Ruokaöljyä paistamiseen.
Tee näin:
1. Esikeitä lasagnelevyjä 2-3 minuuttia ja huuhtele ne sitten kylmällä vedellä.
2. Sekoita kulhossa ricotta, raastettu parmesaani, kananmuna, puristettu valkosipuli, basilika, suola ja pippuri.
3. Leikkaa lasagnelevyt pituussuunnassa kahtia.
4. Levitä juustoseos esikeitetyille lasagnelevyille, lisää juustoraaste ja taita sopivan kokoisiksi ”pakkauksiksi”.
5. Jäähdytä 30-60 min, jotta ne saa helpommin leivitettyä.
6. Ripottele ensin jauhot, sitten kananmuna ja lopuksi panko/korppujauho päälle.
7. Paista öljyssä keskilämmöllä 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta kullanruskeiksi.
8. Raasta päälle lisää parmesaania ja tarjoile tomaattikastikkeen kera.
Luulen, että monet ihmiset arvostavat tätä reseptiä. Saat supermaukasta lasagnea, mutta sinun ei tarvitse käyttää uunia. Nopeaa, helppoa ja maukasta! Voit vapaasti jakaa reseptin kaikkien tuntemiesi lasagnen ystävien kanssa!
