Kun minä olin nuori, lempiruokaani oli uunissa tehty kana, jota äidilläni oli tapana valmistaa perjantaisin. Monilla on varmasti olemassa samanlaisia muistoja ja tiettyjä ruokia, jotka vievät muistot välittömästi takaisin omaan nuoruuteen.
Äitini teki aina mahtavaa työtä maustaen ruuan juuri oikealla tavalla vaihdellen erilaisia yrttejä ja muita sopivin väliajoin, jotta tuohon herkkuun ei päästy koskaan kyllästymään. Lopulta kyse oli kuitenkin helposta ruuasta, joka ei vaatinut paljoa työtä myöskään häneltä.
Nykypäivänä ruokailutottumuksemme ovat tietysti muuttuneet ja perinteisten jauhelihakastikkeiden haastajiksi on noussut monia uusia reseptejä kodeissa.
Tässä on esimerkki yhdestä sellaisesta, joka on takuu varma hitti kaiken ikäisten keskuudessa.
Jauheliha, tacomauste, raastettu juusto sekä maissi ovat ainesosia, jotka ovat monille tuttuja esimerkiksi tortillojen tai tacojen välissä.
Erilaiset tacot ja tortillat ovatkin nousseet viime vuosian entistä suosituimmiksi myös kotona valmistettavina aterioina, sillä niiden tekeminen ei vaadi paljoa aikaa ja täytteiden avulla voi itse päättää helposti, miltä oma ruoka maistuu.
Minä rakastan tortilloja sekä tacoja, mutta niihin liittyvän tiskin määrä on usein rasittava. Kaikki täytteet pitää aina pilkkoa ja asetella omiin kulhoihinsa, mikä teettää hieman lisää työtä sitten ruokailun päälle, kun niitä alkaa tiskaamaan.
Jotta koko perhe saa juuri sellaiset täytteet kun haluaa, niin täytevalikoimasta täytyy löytyä kaikkea maan ja taivaan väliltä ja samalla kulhojakin on sitten pöydällä likaisena ruokailun jälkeen yhtä paljon.
Tässä onkin nyt loistava keino, jonka avulla voit poistaa välistä kaiken tuon ylimääräisen työn tiskeihin liittyen. Tässä on ohje herkulliseen tacovuokaan!
Tarvitset:
- 500g jauhelihaa
- 1ps tacomaustetta
- 1prk salsaa
- muutama kourallinen nachoja
- kirsikkatomaatteja
- 2dl créme fraichea
- 1/2 prk jalapenoja
- 1prk maissia
- 3dl raastettua juustoa
Toimi näin:
1. Paista jauheliha pienessä määrässä öljyä, kunnes se on saanut kauniin värin. Lisää joukkoon tacomausteet sekä salsa ja anna seoksen kiehua pannulla.
2. Murskaa nachoja pienemmiksi, mutta älä tee pelkkiä murusia.
3. Leikkaa kirsikkatomaatteja halki keskeltä pilkkoen ne pienemmäksi.
4. Ota uunivuoka ja asettele pohjalle kevyt kerros murskattuja nachoja. Kaada sitten joukkoon paistettu jauheliha, créme fraiche, tomaatit, maissi sekä jalapenot.
5. Päällystä koko herkku vielä toisella kerroksella murskattuja nachoja ja viimeistele koko komeus peittelemällä päällä olevat nachot ja koko vuoka raastetulla juustolla.
6. Laita vuoka uuniin 175 asteeseen noin 25-30 minuutiksi, tai kunnes pinnalla oleva juusto on sulanut ja muuttunut kauniin kultaisen ruskeaksi väriltään.
7. Nauti!
Taco Bake!!! ?“Walking Tacos” all in one casserole dish!!! ?Get the Recipe now:http://thecookinchicks.com/2014/10/taco-bake/
Posted by Incredible Recipes on Wednesday, January 16, 2019
Huomioi, että voit laittaa täytteeksi tietysti aivan mitä itse haluat lisätä! Itse olen havainnut esimerkiksi puna- ja valkosipulin toimivan erittäin hyvin, kun ne paistaa yhdessä jauhelihan kanssa.
Lihan sijaan proteiinina voi käyttää tietysti mitä tahansa korviketta, kuten vaikkapa nyhtökauraa tai härkistä.
Tästä reseptistä on nopeasti tullut todellinen suosikki omassa kodissani ja mikä kaikkein parasta, vaihtelevien täytteiden takia siihen ei voi koskaan kyllästyä! Jaetaan tätä reseptiä, jotta muutkin pääsevät kokeilemaan ja saavat kokkailla tätä herkkua kodeissaan!
