Valkosipuli ei ole pelkästään erinomainen mauste, vaan lisäksi se tekee hyvää terveydelle.
Käytitpä valkosipulia sitten terveyden ylläpitoon ja kohentamiseen tai syksyn ruokien viimeistelyyn, sen hankkiminen kaupasta ei suinkaan ole ainut tai paras vaihtoehto.
Itse asiassa voit kasvattaa valkosipulia vaivattomasti omassa keittiössäsi.
Valkosipuli on hyväksi sydämelle
Monet tutkimukset ovat osoittaneet että valkosipuli on hyväksi sydämen terveydelle. Valkosipulissa on rikkivetyä joka vaikuttaa verisuonien terveyteen positiivisesti. Pienet määrät rikkivetyä stimuloivat verisuonten seinämien soluja pitäen ne joustavina.
”Alueilla joilla valkosipulia käytetään paljon, kuten Lähi-idässä ja Välimeren alueella, sydäntauteja ei ilmene kovin runsaasti,” lääkäri David Kraus kommentoi tässä BBC:n jutussa.
Vastustuskyky ja valkosipuli
Monet syövät valkosipulia joko jatkuvasti tai ajoittain parantaakseen kehonsa vastustuskykyä tauteja vastaan. Tutkimustulokset myötäilevätkin tätä uskomusta. On melko yleistä hoitaa esimerkiksi kipeää kurkkua pureskelemalla valkosipulia, sillä sen odotetaan tappavan kurkussa olevia bakteereita. Valkosipuli onkin luonnon oma antibiootti joka tuhoaa bakteereita, viruksia ja sieniäkin, ja sen on jopa todettu hillitsevän kasvainten kasvua.
Kolesteroli
Säännöllinen valkosipulin nauttiminen voi alentaa ihmisen kolesterolia ja estää sen muodostumista maksasoluissa. Valkosipuli myös hillitsee verisuonten tulehduksia ja estää tukosten syntymistä.
Valkosipulin kasvattaminen kotona on yksinkertaista. Seuraa vain näitä ohjeita:
1. Erottele kokonaisen valkosipulin kynnet ja hautaa ne kukkaruukkuun noin 5 cm syvyydelle puutarhamultaan niin että kynsien terävä reuna osoittaa ylöspäin.
2. Laita kukkaruukku aurinkoiseen paikkaan ikkunan ääreen.
3. Pidä huolta siitä että ylimääräinen vesi pääsee kukkaruukusta pois.
4. Kun valkosipulit kukkivat, katkaise kukinto tyvestä. Kun lehdet kuivuvat ruskeiksi, on aika korjata sato ja istuttaa lisää valkosipuleita.
