Peruna kuuluu suomalaiseen ruokapöytään ympäri vuoden. Perunaa syödään niin arkena kuin juhlana. Perunagratiini on herkullinen lisuke, joka maistuu varmasti perheen pienimmillekin.
Italialainen perunagratiini on tunnettu siitä, että se on kermainen ja juustoinen. Perunagratiini valmistuu käden käänteessä ja se on hyvin melko lisuke. Italialaisen perunagratiinin salaisuus piilee sen kermaisessa täytteessä, joka saa veden kielelle.
Italialainen perunagratiini
Sinä tarvitset:
- 2 kg perunaa
- 8 dl maitoa
- 200 g juustoa
- 100 g juustoraastetta
- suolaa
Valmistusohje:
- Kuumenna uuni 180 asteeseen.
- Kuori perunat ja viipaloi ne ohuiksi siivuiksi.
- Voitele uunivuoka ja levitä perunaviipaleet tasaisesti. Lisää halutessasi suolaa.
- Kuutioi juusto ja levitä ne perunoiden päälle. Ripottele pinnalle juustoraastetta.
- Kaada maitoa perunaseoksen päälle.
- Paista gratiini uunissa 180 asteessa noin 30 minuuttia.
- Tarjoile lämpimänä!
Katso video:
Tämä resepti on saavuttanut suuren suosion internetissä. Perunagratiinin valmistus ei ole koskaan ollut yhtä helppoa.
