Valkosipulileipä ei ehkä ole trendikkäin ruoka tällä hetkellä aasialaisten makujen dominoidessa kokkausohjelmia, mutta siitä ei pääse yli eikä ympäri, etteikö se olisi aivan taivaallisen herkullista.
Sitä on paitsi mukava napostella ennen pääruoan saapumista, myös mahdollista sisällyttää itse pääruokaan.
Pitemmittä puheitta, tässä tulee todellinen herkku niille, jotka pitävät juustosta, jauhelihakastikkeesta ja valkosipulileivästä.
Valkosipulileipä-pastapiirakka
Aloita toistamalla tämän ruokalajin nimi nopeasti viisi kertaa. No niin, nyt olet heti entistäkin paremmalla tuulella, vai mitä?
Katsotaanpa sitten tarvittavat ainekset.
Ainekset
- 8 viipaletta valkoista leipää
- 1 dl valkosipulivoita
- 1 rkl öljyä
- 500g jauhelihaa/vegaanista versiota
- 1 sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1/2 tl oreganoa
- 1/tl chilihiutaleita
- 2 dl tomaattimurkaa tai tomaatteja
- 1 dl kermaa/kaurakermaa
- 2 dl mozzarellaraastetta
- 2 pakettia tuoretta mozzarellaa
- 500 g fusillipastaa
- 2 dl pastavettä
- Persilja
- Suolaa ja pippuri
Tee näin
1. Lämmitä uuni 180 asteeseen.
Levitä valkosipulivoita leipien molemmille puolille ja asettele suorakaiteen muotoiseen uunivuokaan. Leikkaa jäljellä oleva leipä muotin reunoille ja kulmille niin, että niistä muodostuu tulee reunat.
Aseta pieni uunivuoka valkosipulileipien päälle vuokaan ja paista uunissa noin 15-20 minuuttia.
2. Ruskista jauheliha, sipuli ja valkosipuli. Kun jauheliha on ruskistunut, lisää paistetut tomaatit, oregano, chilihiutaleet, suola ja pippuri. Lisää sitten kerma ja hauduta keskilämmöllä 20-25 minuuttia.
3. Lisää keitetty pasta jauhelihakastikkeen joukkoon. Säästä 2 dl pastavettä, jonka lisäät kastikkeeseen sen ohentamiseksi.
4. Laita valmiiden valkosipulileipien päälle juustoraaste uunivuokaan. Laita uuniin 10 minuutiksi, kunnes se on sulanut
Täytä muotti pastalla ja lopuksi päälle tuoretta mozzarellaa. Laita uuniin vielä 5 minuutiksi.
Ripottele päälle persilja ja voilà, unelmien pastaviettelys on valmis!
Reseptin lähde: Twistedfood.co.uk
Tätä ei ehkä kannata syödä päivittäin sillä se alkaisi nopeasti näkyä niin vyötäröllä kuin verisuonissa, mutta esimerkiksi pitkän hiihtoretken jälkeen tämä sopii hyvin, tai silloin kun sinä ja perheesi kaipaatte pientä hemmottelua.
