Mikä olisikaan parempi tapa aloittaa viikonloppuaamu kuin iso brunssi, johon kuuluu kaikenlaisia ihania herkkuja?
Jogurtti ja hedelmät ovat tietysti hyviä, mutta viikonloppuaamuihin sopivat hyvin myös vähän erikoisemmat herkut, jotka voivat olla vähän luovemmastakin päädystä.
Ehkä juuri siksi olen viime aikoina ollut aivan koukussa tähän herkulliseen reseptiin, joka syntyy käden käänteessä, mutta tarjoaa samalla makuelämyksen, jota ei ihan heti unohda!
Ainekset
- 3 isoa uuniperunaa
- voita
- 3 kananmunaa
- 3 viipaletta pekonia
- 3 rkl raastettua cheddarjuustoa
- 1 rkl tuoretta persiljaa hienonnettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Tee näin
1. Lämmitä uuni 175 asteeseen. Leikkaa perunat pituussuunnassa siten, että yksi osa on noin 2/3 ja toinen noin 1/3
2. Koverra perunoista kulho
3. Aseta 1/2 ruokalusikallista voita jokaisen ”kulhon” keskelle
4. Riko kananmuna varovasti jokaiseen perunaan. Varo rikkomasta keltuaista!
5. Ripottele päälle pekonia, juustoa ja persiljaa. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Paista 20-25 minuuttia. Tarjoile lämpimänä ja nauti!
Lue myös: Nämä suklaa-kaurakeksit tyydyttävät makeanhimon ja valmistuvat käden käänteessä – ilman uunia
Jaa tämä ihana resepti kaikille ystävillesi! 🙂
