Italialainen keittiö on todella suosittu, jonka takia ihmiset ympäri maailmaan ovat ottaneet siitä vaikutteita. Italialaisen keittiön kotiruoat ovat tavallisesti valmistettu yksinkertaisista sekä laadukkaista raaka-aineista.
Suomalaisetkin syövät paljon kotiruokia, jotka kuuluvat italialaiseen keittiöön. Itse pidän ainakin todella paljon pizzasta, pastasta ja lasagnesta.
Internetissä leviää herkullinen resepti, joka vie kielen mennessään. Perunalasagne sopii hyvin niin arkeen kuin juhlaan. Se eroaa hieman tavallisesta lasagnesta, sillä lasagnelevyjen tilalla käytetään perunaa.
Perunalasagne
Tarvittavat ainekset:
- 5 isoa perunaa
- 140 g siivutettua juustoa
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 keltainen sipuli
- 1 valkosipulinkynsi
- 500 g jauhelihaa
- 2 tl paprikajauhetta
- 400 g tomaattimurskaa
- 1 tl pippuria
- 1 tl suolaa
- 225 g tuoretta pinaattia
- 2 rkl persiljaa
Valmistusohje:
1.Kuori ja pilko perunat pituussunnassa ohuiksi suikaleiksi. Aseta suikaleet leipävuoan pohjalle ja reunoille. Reseptissä suositellaan leipävuoan käyttöä, mutta voit myös halutessasi käyttää aivan tavallista vuokaa.
2.Laita juustoviipaleet samalla tavalla vuokaan perunasuikaleiden päälle.
3.Ruskista sipuli ja valkosipulinkynsi pannulla. Hetken päästä voit lisätä jauhelihan joukkoon.
4.Mausta jauheliha paprikajauheella, suolalla ja pippurilla. Laita tomaattimurskaa ja tuoretta pinaattia jauhelihan joukkoon. Anna hautua noin 10 minuutin ajan.
4.Kaada osa jauhelihastaseoksesta vuoan pohjalle ja laita siihen päälle perunasuikaleita ja juustoa. Tämän jälkeen tulisi taas lisätä jauhelihaa perunasuikaleiden päälle. Täytä vuoka lisäämällä vuorotellen jauhelihaa ja perunasuikaleita. Perunasuikaleet tulisi jäädä ylimmäksi kerrokseksi.
5.Kypsennä perunalasagne 190 asteessa noin 70 minuutin ajan.
6.Ota vuoka pois uunista ja aseta leikkuulauta vuoan päälle. Käännä vuoka, jotta perunalasagne irtoaa vaivattomasti. Voit halutessasi lisätä persiljaa valmiin lasagnen päälle.
7.Tarjoile ja nauti!
Katso video:
Suosittelen kaikkia kokeilemaan tätä herkullista kotiruokaa. Jaetaan tätä respetiä kaikille ystäville!
