Mehevä suklaakakku on yksi koko perheen suosikkiherkuista. Syntisen herkullinen suklaakakku sopii juhlatarjoiluihin ympäri vuoden. Suklaakakun valmistus ei ole rakettitiedettä. Täyteläinen suklaakakku vie kielen mennessään. Herkullinen täyte on suklaakakun sielu.
Kermainen suklaakakku
Ainekset:
- 280 g vehnäjauhoja
- 45 g kaakaojauhetta
- 150 g kidesokeria
- 2 tl leivinjauhetta
- 2 mm suolaa
- 1,5 rkl etikkaa
- 105 g auringonkukkaöljyä
- 2 tl vaniljauutetta
- 320 ml kiehuvaa vettä
Suklaakuorrute:
- 150 g tummaa suklaata
- 50 g maitosuklaata
- 120 g vispikermaa
Valmistus
1.Kuumenna uuni 180 asteeseen.
2. Kaada kaakaojauhe siivilän läpi kulhoon. Jatka samalla tavalla lisäämällä yksitelleen joukkoon kaikki kuivat aineet (vehnäjauho, sokeri, leivinjauhe, suola).
3. Sekoita huolellisesti käsivatkaimella, kunnes seos muuttuu sileäksi suklaataikinaksi. Kaada taikina uunivuokaan, jossa on irrotettavat reunat.
4. Anna paistua uunin keskitasolla noin 40 minuuttia.
5. Irrota kakku vuoasta ja anna jäähtyä. Valmista suklaakuorrute sillä aikaa, kun kakku on kylmässä.
6. Paloittele suklaat rouheeksi kulhoon.
7. Kuumenna vispikerma kiehumispisteeseen asti. Ota kattila pois liedeltä. Kaada suklaarouhe lämpimän kerman sekaan ja sekoita huolellisesti.
8. Kaada suklaakuorrrute kakun päälle. Anna hetken jäähtyä ennen tarjoilemista.
Suosittelen kaikkia valmistamaan tätä herkullista suklaakakkua!
Paina Jaa-nappia, jos sinäkin olet suklaan ystävä!
