Herkullinen perunarulla valmistuu uunissa. Suolaisessa ”kääretortussa” yhdistyy perunan ja jauhelihan herkullinen maku. Perunarulla sopii hyvin lounaaksi tai päivälliseksi.
Peruna- ja jauheliharulla
Ainekset:
- 4 perunaa
- 300g jauhelihaa
- 100g murskattuja tomaatteja
- 1 dl ruokaviintä (valkoista)
- 250 g babypinaattia
- 1 porkkana
- 1/2 keltainen sipuli
- 2 selleriä
- oliiviöljyä
- suolaa ja pippuria
Lisäksi:
- parmesanjuustoa
Valmistusohje:
1.Kuumenna uuni 180 asteeseen. Kuori perunat ja leikkaa siivuiksi. Aseta perunasiivut leivinpaperin päälle ja paista uunissa 20 minuuttia. Voit halutessasi ripotella parmesanjuustoa perunoiden päälle ennen uuniin laittamista.
2. Lorauta öljyä pannulle ja ruskista porkkana, sipuli ja selleri muutaman minuutin ajan. Paista jauheliha samassa pannussa.
3. Anna jauhelihan ruskistua ja kaada sekaan ruokaviintä sekä murskattuja tomaatteja. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Laita pinaattia perunasiivujen päälle. Täytä perunarulla jauhelihalla.
5. Kääri tiukaksi rullaksi ja anna paistua uunissa vielä 15 minuuttia.
6. Anna jäähtyä hetken. Leikkaa rullasta sopivan kokoisia paloja.
7. Tarjoile ja nauti!
Katso video:
Tämä perunarulla vie kielen mennesäään. Pelkkä vilkaisu lopputulokseen ja olen myyty. Oletko sinä jo kokeillut tätä reseptiä?
Jaetaan tätä reseptiä kaikille!
