Paimenen paistos, eli tuttavallisemmin perunamuusi-jauhelihavuoka sopii loistavasti marraskuun pimeyteen.
Paimenen paistokseen sopii myös perunamuusijauhe tai pakasteperunamuusi.
Tämän reseptin tarjoaa Kotikokki-reseptipalvelu.
Kerroksittain ladotut jauheliha, kastike ja perunamuusi saavat uunissa ihanan maun.
Paimenen paistos
Tarvitset
- 4 annosta perunasosetta
- 1 kananmuna
- 1 sipuli
- 400 g jauhelihaa
- 2 rkl voita
- 1 tl suolaa
- mustapippuria
- 2 rkl vehnäjauhoja
- 1 lihaliemikuutio
- 1 dlvettä
- 1 rkl tomaattisosetta
- 1 tl worcestershirekastiketta
- voita vuoan voiteluun
Tee näin
Sekoita perunamuusin joukkoon kananmuna.
2. Kuori ja hienonna sipuli.
3. Ruskista jauheliha voissa. Lisää sipuli ja paista hetki. Mausta suolalla ja pippurilla. Ripottele päälle jauhot ja sekoita.
4. Liuota lihaliemi veteen ja kaada pannuun. Lisää tomaattisose ja worcestershirekastike. Keitä 10 minuuttia.
6. Voitele vuoka ja kaada siihen jauhelihaseos, kastike ja lopuksi perunasose. Tee haarukalla perunamuusiin koristekuvioita.
7. Paista 225 asteessa 30 minuuttia.
