Perunat eivät ole ainostaan halpoja, vaan ne ovat myös terveellisiä ja täynnä vitamiineja. Parasta on se, että niitä voi valmistaa niin monella eri tapaa.
Uunissa, pannulla, lohkoina, paistettuna… Toiset pitävät gratiinista, toiset taas ranskalaisista tai viipaleista. Mutta oletko koskaan kuullut friteeratuista perunarullista, jotka ovat nousseet nyt hitiksi ympäri maailman?
Kyse on japanilaisesta reseptistä, joka on nyt kerännyt valtavan suosion internetissä.
Siinä missä meillä on Suomessa omat tapamme ruoan laittamiseen ja tietynlaisia tottumuksia ruokalajien suhteen, niin on aina yhtä kiinnostavaa päästä maistamaan myös muiden kulttuurien herkkuja.
Teknologia ja kehitys ovat tehneet maapallosta entistä ”pienemmän” ja siksi viime vuosina yhä useampia ulkomaalaisia herkkuja on tullut tarjolle myös meidän suomalaisiin kauppoihimme sekä ravintoloihimme.
Yksi monia alati kiehtova alue on Aasia ja etenkin japanilainen ruokakulttuuri. Japanilaisilla on monia nerokkaita ideoita sekä reseptejä, jotka voivat olla hyvin erilaisia kuin ne, mihin me täällä länsimaissa olemme tottuneet.
Yksi tällaisista on esimerkiksi japanilainen ”maitoleipä”, joka on yhtä aikaa ilmavaa ja mehukasta.
Toinen hyvä esimerkki on tässä: Japanilaiset friteeratut perunarullat, jotka ovat nyt nousseet todelliseksi hitiksi internetissä.
Friteeratut perunarullat
Resepti ei ole kovinkaan monimutkainen, mutta ainakin se on todella erilainen tapa valmistaa perunoita kuin mihin moni on tottunut.
Valmiit pitkät rullat dipataan vielä seesamin siemenissä ja sen jälkeen ne ovat valmiita paistamiseen öljyssä, kunnes ovat täysin rapeita.
Youtubeen jaettua videorespetiä on katseltu jo miljoonia kertoja, eikä mikään ihme. Myös kommenttiosio on täyttynyt reseptiä ylistävistä viesteistä.
– Tätä on pakko kokeilla. Näyttää todella herkulliselta, eräs kommentoi.
– Näiden on pakko olla hyviä. Pelkkä näkeminen sai veden kielelle, jatkaa toinen.
Hieman alempaa tästä artikkelista löydät koko reseptin ihan tekstimuodossa. Sen luettuasi kyllä ymmärrät, miksi se on niittänyt niin paljon menestystä ympäri maailman.
Taivaallisen hyvää!
Japanilaiset friteeratut perunarullat
Tarvitset:
- 450 grammaa perunoita
- teelusikallisen suolaa
- ¼ teelusikallisen mustapippuria
- 4 ruokalusikallista maissitärkkelystä
- Seesaminsiemeniä
- Öljyä
Toimi näin:
1.Kuori perunat ja leikkaa ne palasiksi. Laita perunat kattilaan, täytä se vedellä ja anna kiehua normaalisti.
2. Aseta keitetyt perunat kulhoon ja murskaa ne. Lisää joukkoon suola, pippuri sekä maissitärkkelys ja sekoita.
3. Ota kourallinen seosta kulhosta ja nosta se työtasolle esimerkiksi leikkuulaudalle. Rullaa seoksesta ohut rulla käsin ja ripottele sitten seesaminsiemeniä päälle. Toista sama kunnes olet saanut tarpeeksi monta rullaa ja kaikki perunat on käytetty.
4. Laita levy lämpiämään ja kaada paistinpannulle suhteellisen paljon öljyä, jotta perunarullat melkein uppoavat siihen. Paista perunarullia öljyssä noin 180 asteessa kevyesti niin kauan, kunnes ne ovat kultaisen ruskeita kaikilta puolilta. Muista käännellä rullia muutamaan otteeseen pannulla, etteivät ne pala kiinni.
5. Aseta valmiit paistetut rullat ensin talouspaperille, jotta ylimääräinen öljy valuu niistä pois. Laita sitten valmiit rullat lautaselle ja tarjoile yhdessä herkullisen dipin kanssa.
Yksinkertaista, nopeaa, herkullista ja mikä parasta – täyttävää!
Katso vielä koko resepti videolta tästä:
On aina hauskaa kokeilla uusia erilaisia reseptejä.
Ole hyvä ja jaa tätä reseptiä aivan vapaasti kaikille ystävillesi, joiden uskot haluavan kokeilla jotain samanlaista! Nämä nimittäin maistuvat sekä vanhemmille että nuoremmille aivan varmasti!
