Mikään ei oikeastaan pysty voittamaan todella maukasta vasta paistettua suklaakakkua.
Mutta kuinka usein sitä oikeastaan on aikaa lähteä tuollaista leipomaan?
Jos minä leivon, on kyse useimmiten viikonlopusta, jolloin minulla saattaa olla vapaata aikaa tarpeeksi. Se on tietysti mukavaa ja kodikasta puuhaa, mutta kaikki se tiskin määrä saa välillä hermot kireälle.
Jos kotoa löytyy lapsia, jotka haluavat auttaa leipomisessa sekoittamalla, kaatamalla, nuolemalla kauhat ja niin pois päin, niin operaatiosta voi tulla kaiken kaikkiaan mukavakin kokemus – vaikka aikaa vievä ja sottainen.
Mutta kuvittele, jos pystyisit valmistamaan herkullisen kakun ilman, että aiheuttaisit sekasortoa ja sotkua keittiöösi?
Se voi kuulostaa liian hyvältä ollakseen totta, mutta niin ei kuitenkaan ole.
Omalla tavallaan reseptistä tekee vielä paremman se, että se on isoäidin käsialaa. Ei valitettavasti omani, mutta luotan myös muiden isoäitien resepteihin sen verran, että tämän on pakko olla hyvää – ja niin se olikin!
Tarvitset:
- 1 paketin valmista suklaakakkumixiä
- 1 paketin valmista brownie/muffinimixiä
- 4 kananmunaa
- 3dl vettä
- 2dl rypsiöljyä
Kuorrute
- 1dl vispikermaa
- 350g tummaa suklaata
Toimi näin:
1. Lämmitä uuni 175 asteeseen.
2. Valmistele vuoka voitelemalla se.
3. Kaada kaikki ainesosat isoon kulhoon ja sekoita sähköisellä vatkaimella noin 2 minuutin ajan, kunnes kaikki paakut ovat poissa.
4. Kaada taikina vuokaan ja paista sitä uunissa 50-55 minuuttia.
5. Kun kakku on valmis, ota se uunista ja anna sen istua vuoassa vielä 5 minuuttia ennen kuin nostat sen varovasti pois ja jätät ritilälle jäähtymään.
6. Kaada vispikerma kulhoon ja mikrota sitä noin 2 minuutin ajan. Riko suklaa pieniksi palasiksi ja pudota se lämpimän vispikerman joukkoon. Anna seoksen olla rauhassa viisi minuuttia ja vatkaa sitä sen jälkeen niin kauan, kunnes saat tasaisen suklaakastikkeen.
7. Kaada suklaakuorrute kakun päälle sen jäähdyttyä.
8. Nauti!
