Kesäisin pidän melko kevyistä herkuista, jotka sisältävät paljon marjoja. Olen aina pitänyt mustikkapiirakasta, mutta olen pitkään etsinyt reseptiä, joka olisi kuitenkin hieman makeampi.
Löysin aivan taivaallisen reseptin MeNaiset-sivustolta, joka vie kielen mennessään. Tämä jälkiruoka on todella suosittu niin aikuisten kuin lastenkin keskuudessa.
Parasta tässä kesäisessä herkussa on se, että se valmistuu vain vartissa ja ilman uunia. Tämän mustikka-piparipiirakan voi valmistaa ajasta ja paikasta riippumatta. Tämä herkullinen jälkiruoka sisältää runsaasti marjoja ja se tyydyttää myös herkkunälän hetkessä.
Sinä tarvitset
Seuraamalla tätä valmistusohjetta saat noin kahdeksan palaa.
- 150 g pipareita
- 25 g voita (huoneenlämpöistä)
- 3 dl kuohukermaa
- 3/4 dl kondensoitua maitoa (sokeroitua)
- 2 tl kanelia (jauhettua)
- 4 dl tuoreita mustikoita
Täyte
1. Laita kondensoitu maito jääkaappiin, jotta se viilentyisi hieman.
2. Murenna piparit kaulimen tai tehosekoittimen avulla.
3. Sulata voi mikrossa tai kattilassa ja sekoita pipareiden joukkoon.
4. Painele massa piirakkavuoan pohjalle.
5. Vatkaa kuohukerma, kondensoitu maito ja kaneli sähkövatkaimella ilmavaksi vaahdoksi.
6. Kaada seos keksipohjan päälle ja koristele haluamallasi marjoilla. Voit käyttää muun muassa mustikoita ja vadelmia.
Voit myös tarjoilla jäätelön tai kastikkeen kera.
Lähteet: MeNaiset.
