Helppo sitruunainen lohikastike vie kielen mennessään – tässä reseptissä et voi epäonnistua

Tämä ruoka on erittäin helppo valmistaa. Kermainen kastike sopii täydellisesti miedon makuiselle lohelle. Raasta päälle vielä parmesanjuustoa, niin makunautinto on täydellinen!

Sitruksinen lohikastike neljälle

Sitruunakastike

  • 2 dl ranskankermaa
  • puolikas kasvisliemikuutio
  • 1 rkl hunajaa
  • sitruunan raastettu kuori sekä hieman puristettua mehua
  • 1 rkl hienonnettua tilliä
  • suolaa
  • mustapippuria

Pasta

  • 360 g pastaa
  • 400 g lohifilettä (mieluiten msc-merkitty)
  • parmesanjuustoa pinnalle (voi jättää pois)

Tee nän:

  • Keitä pasta pakkauksessa olevan ohjeen mukaan.
  • Leikkaa lohi pienemmiksi paloiksi.
  • Kiehauta ranskankerma, liemikuutio ja hunaja kattilassa. Sekoita joukkoon raastettu sitruunankuori ja loraus sitruunamehua. Lisää kattilaan lohi ja anna sen kypsyä valmiiksi.
  • Hienonna tilli ja lisää se valmiin kastikkeen joukkoon. Rouhaise mukaan vielä suolaa ja mustapippuria.
  • Tarjoile pastan ja raastetun parmesanin kanssa
  • Nauti!

Vesi herahtaa kielelle jo tätä kirjoittaessa! Pitää päästä testaamaan kyllä tätä herkkua mahdollisimman pian.