Meksikolainen ruoka sopii hyvin illanistujaisiin tai juhliin. Meksikolaisen ruoan ei välttämättä tarvitse olla tulista ja mausteista. Täyteläiset tortillat ovat varmasti kaikkien mieleen. Oletko koskaan maistanut tacolasagne, jossa yhdistyy perinteinen kotiruoka ja meksikolaisen keittiön herkulliset maut.
Tortillalasagne on taivaallinen uuniruoka. Tämä meksikolainen herkku täyttää mahan ja vie kielen mennessään. Tortillaletuista valmistettu lasagne on takuuvarma hittiruoka. Kuka nyt ei pitäisi texmex- tyylisestä uuniruoasta.
Tacolasagne
Ainekset:
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 keltainen sipuli
- 4 valkosipulinkynttä
- 1 kg jauhelihaa
- 1 tacomausteseos
- 3 rkl tuoretta korianteria
- 1 vihreä paprika
- 1 punainen paprika
- jalapenoja
- 2 prk tacosalsaa
- 1 prk ruskeita papuja
- 1 prk maissia
- 8 tortillalettua (isoja)
- 1 prk papumuhennosta
- 7 dl juustoraastetta
Tacolasagnen lisukkeeksi sopii esimerkiksi ranskankermaa, oliivi, tomaatti, avokado ja paprika.
Valmistus:
1.Ruskista sipuli ja valkosipuli paistinpannulla. Sekoita joukkoon jauheliha. Kaada lopuksi sekaan vielä tacomausteseos ja lisää tarvittessa vähän vettä.
2. Kaada pannulle salsaa, maissia, papuja, paprikaa ja korianteria. Anna hautua muutaman minuutin ajan.
3. Puolita tortillaletut ja levitä ne uunivuoan pohjalle. Levitä pohjalle papumuhennusta ja kaada sekaan juustoraastetta sekä tacojauhelihatäyte. Pinnalle kannattaa vielä ripotella juustoraastetta.
4. Paista uunissa 175 asteessa noin 25 minuuttia.
5. Leikkaa sopivan kokoisia paloja ja tarjoile valitsemillasi lisukkeilla.
Katso video tästä!
Todella helppo ja herkullinen uuniruoka!
Jaetaan tätä reseptiä kaikille ystäville!
