Kaikkia ruoka-aineita et välttämättä osaisi grillata.
Grillauskauden ollessa parhaimmillaan on aika kokeilla jotain uutta ja yllättävää. Tässä listattuna 7 raaka-ainetta, joita ei ensimmäisenä tulisi mieleen grillata, mutta jotka tuovat vaihtelua kesän herkutteluun.
Lue myös:
- Karamellisoidut perunat ovat täydellinen lisuke grilliruoalle
- Grillipizza maistuu mökillä – näillä vinkeillä onnistut joka kerta
1. Oliivit
Oliivit ovat oiva lisä grilliherkkujen joukkoon. Voit grillata oliivit grillitikussa jonossa tai asettaa ne savustuslaudan päälle grilliin, jotta ne saavat ihanan savun maun.
Lämpimät, kevyesti savunmakuiset oliivit ovat kiva naposteltava ennen ruokaa tai vaikkapa grillipizan päälle.
2. Avokadot
Grillatut avokadot ovat todellinen makuelämys.
Leikkaa avokadot halki, poista kivi ja grillaa niitä leikkauspinta alaspäin noin 3–4 minuutin ajan.
Pirskota kuumien avokadojen päälle sitruunamehua ja mausta ne sormisuolalla ja pippurilla. Grillatut avokadot ovat herkullisia sellaisenaan, nachojen kanssa nautittuna tai lisukkeena tarjottuina.
3. Valkohomejuusto
Valkohomejuusto saa grillissä uskomattoman herkullisen maun.
Leikkaa juuston pintaan viiltoja ja kääräise se folioon. Laita juusto grilliin kuumentumaan muutamaksi minuutiksi, kunnes se sulaa sisältä. Nosta juusto lautaselle, avaa folio ja dippaile leipää tähän sulaan herkkuun. Saat grillatusta valkohomejuustosta jälkiruoan, kun valutat sen päälle hunajaa ja tarjoat seurana tuoreita marjoja.
4. Tuoreet simpukat
Simpukat ovat grilliherkku, joka yllättää positiivisesti. Huuhtele simpukat ja taputtele ne kevyesti kuiviksi. Nakkaa simpukat grilliin ja muutamassa minuutissa niiden kuoret aukeavat ja simpukat kypsyvät. Heitä pois kiinni jääneet simpukat. Valuta simpukoiden päälle valkosipuli-yrttiöljyä ja nauti heti rapean leivän kanssa.
5. Vesimeloni
Vesimeloni ei ehkä tule ensimmäisenä mieleen, kun ajattelee grilliherkkuja, mutta se on ehdottomasti kokeilemisen arvoinen.
Leikkaa vesimeloni paksuiksi viipaleiksi ja grillaa ne nopeasti molemmin puolin. Grillattu vesimeloni saa karamellisoituneen pinnan ja maistuu taivaalliselta ripauksella suolaa.
6. Persikat
Persikat ovat täydellisiä grillattavaksi. Leikkaa persikat puoliksi ja poista kivi. Grillaa leikkauspinta alaspäin muutaman minuutin ajan, kunnes ne ovat pehmenneet ja saaneet kauniin grilliraidan. Tarjoa grillatut persikat vaniljajäätelön kanssa.
7. Kanelipullat
Kanelipullat saavat grillissä ihanan rapean pinnan. Viipaloi pullat ja grillaa niitä nopeasti molemmin puolin. Tarjoa grillatut kanelipullat vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa jälkiruoaksi.
Kokeile ja Ihastu
Näillä yllättävillä grilliherkuilla saat kesän grillijuhliin uutta potkua ja herätät varmasti ihastusta vieraidesi keskuudessa. Uskalla kokeilla ja löydä uusia suosikkeja grillirepertuaariisi!
