Pizzaa aamupalaksi? No mikä ettei!
Pizzas maistuu aina ja saa myös mainion aamupalan. Täytteeksi sopii oikeastaan kaikki, mitä kaapista sattuu löytymään.
Tässä reseptissä aamiaispizzaan haluttiin mukaan aamiaisen tyypillisiä elementtejä, kuten kananmunaa.
Seuraksi se saa valkoista kastiketta, kinkkua, tuoretta tomaattia, täyteläistä mozzarellaa sekä rucolaa.
Valmis pizza kruunatatan vielä pestokastikkeella maustetulla oliiviöljyllä.
Aamiaispitsa
Tarvitset
Pohja:
- 1 kpl (noin 550 g) tuoretta pitsapohjaa
Kastike:
- 300 g ranskankermaa
- 2 dl mozzarellajuustoraastetta
- halutessasi 1 tl valkosipulijauhetta tai tuoretta valkosipulia
Täyte:
- 90 g mozzarellapalloja
- 100 g kinkkua
- 150 g kirsikkatomaatteja
- 2 kananmunaa
- rucolaa
- 1 tl pestokastiketta
- 1-2 rkl oliiviöljyä
Tee näin
- Avaa pizzataikina leivinpaperin päälle uunipellille.
- Sekoita valkoisen kastikkeen ainekset keskenään ja lisää halutessasi valkosipulia.
- Levitä kastike pohjan päälle.
- Puolita mozzarellapallot, pilko kinkku ja kirsikkatomaatit. Levitä täytteet kastikkeen päälle
- Paista pizzaa 225 asteisessa uunissa noin 8 minuuttia.
- Ota pizza uunista ja lisää kananmunat yksitellen haluamiisi kohtiin.
- Paista pizzaa vielä 7-10 minuuttia, kunnes pizza on kypsä.
- Sekoita pestokastike ja oliiviöljy keskenään ja lusikoi sitä pizzan päälle.
- Viimeistele rucolalla.
- Nauti!
Pizzaan ei kyllästy koskaan! Ja se toimii täydellisesti myös aamiaisversiona.
