Kevyt ja herkullinen lasagne syntyy käden käänteessä

Tämä lasagne on sekä herkullinen että kevyt.

pinaattilasagne
Kuva: Shutterstock

Lasagne on arkiruokien kuninkaallinen. Valkokastikkeiden teko voi kuitenkin välillä tuntua uuvuttavalta, ja kesällä myös valtava juuston määrä voi olla turhan tuhti.

Lue myös:

Tämä kevyempi lasagne syntyy nopeasti ja maistuu taatusti herkulliselta.

Keveyden takaa pinaatti sekä raejuusto, joiden yhdistelmä on yllättäen täydellisen herkullinen.

Pinaatti-raejuustolasagne (5-6 annosta)

Tarvitset

  • 9-12 lasagnelevyä

Tomaattikastike

  • 1 iso sipuli
  • 1/2 rkl öljyä
  • 1 tlk (390g) yrttitomaattimurskaa
  • 4 dl maitoa

Pinaattitäyte

  • 2p ps (á 150 g) pinaattia
  • 1 dl maitoa
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/2 tl mustapippuria rouheena
  • 500 g raejuustoa
  • 1 ps (150 g) mozzarellaajuustoraastetta

Tee näin

  1. Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipulia öljyssä pari minuuttia. Sekoita joukkoon tomaattimurska, maito ja hunaja.2
  2. Kaada pinaatit ja maito kattilaan, anna pinaatin sulaa. Mausta suolalla ja pippurilla.3
  3. Levitä voidellun lasagnevuoan pohjalle ensin kerros tomaattikastiketta, pinaattia, raejuustoa ja lopuksi hieman juustoraastetta. Asettele päälle lasagnelevyjä. Levitä lasagnelevyille uusi kerros kastikkeita. Jatka näin, kunnes levyt on käytetty. Jätä päällimmäiseksi kastikekerrokset, raejuusto ja juustoraaste.4
  4. Paista 200-asteessa 35–40 minuuttia. Anna lasagnen vetäytyä 10–15 minuuttia ennen tarjoamista.