Itsetehdyt leipäset eivät vaadi pitkää kohotusaikaa, tai työlästä vaivaamista.
Kaura-porkkanaleipäset ovat mainio hätävara, jos leipä sattuu loppumaan, ja kauppaan ei millään jaksa lähteä.
Lue myös: Porkkanakakulta maistuva tuorepuuro on oiva aamupala painonhallintaan – valmistuu lähes itsestään
Leipäset maistuvat parhaalta tuoreena, mutta tekevät kauppansa mainiosti myös jäähtyneenä.
Näiden leipästen idea on sama kuin rieskassa; Taikinaa ei tarvitse kohottaa, joten leivät voi paistaa heti sekoittamisen jälkeen.
Resepti on bloggaaja Taru Vihavaisen käsialaa.
Kaura-porkkanaleipäset
Tarvitset
- 4 dl vehnäjauhoja
- 1 ½ dl kaurahiutaleita
- 1 dl hienoa porkkanaraastetta
- 1 ½ tl leivinjauhetta
- ½ tl suolaa
- 2 dl vettä tai maitoa
- 1 kananmuna
- 3 rkl öljyä
- hieman vehnäjauhoja leipästen muotoiluun
Tee näin
- Sekoita vehnäjauhot, kaurahiutaleet, porkkanaraaste, leivinjauhe sekä suola keskenään.
- Sekoita toisessa kulhossa vesi tai maito, kananmuna sekä öljy.
- Yhdistä nesteet ja kuivat ainekset. Nostele taikina tasaiseksi.
- Jaa taikina kahden lusikan avulla viideksi keoksi uunipellille leivinpaperin päälle. Ripottele kekojen päälle hieman vehnäjauhoja.
- Painele keot käsin tasaisiksi leipäsiksi.
- Painele leipäsiin haarukalla muutamia reikiä. Paista 225 asteessa noin 10 minuutin ajan tai kunnes leipäset ovat kypsiä.
