Mustaherukasta saat mainiota jäätelöä. Jos lisäät siihen vielä tujauksen rommia, saat mainion jälkiruoan aikuisten illanviettoon.
Mustaherukka on varsinainen supermarja, joka ei ole saanut ansaitsemaansa samanlaista julkisuutta, kuten serkkunsa mustikka.
Mustaherukassa on esimerkiksi moninkertaisesti enemmän C-vitamiinia ja kaliumia sekä enemmän kuituja kuin mustikassa.
Kokeile pyöräyttää mustaherukasta herkullinen jätski! Tähän et tarvitse edes jäätelökonetta ja se onnistuu vain muutamasta raaka-aineesta.
Ideana on soseuttaa osa herukoista, ja jos haluat jäätelön aikuiseen makuun, lisää pieni määrä rommia soseen joukkoon.
Mustaherukka-rommijäätelö
Tarvitset
- 4 dl (200 g) mustaherukoita
- (1 rkl tummaa rommia)
- 1 tlk (397 g) kondensoitua maitoa
- 1 tlk (0,33 l) kuohukermaa
Tee näin
- Ota herukoista vajaa 1 dl sivuun koristelua varten. Soseuta loput herukat. Lisää halutessasi joukkoon rommi.
- Vatkaa kondensoitu maito ja kerma vaahdoksi. Kaada suorakaiteen muotoiseen astiaan. Valuta päälle herukkasosetta ja ripottele kokonaiset mustaherukat.
- Peitä kelmulla. Anna jäätyä pakastimessa vähintään 4 tuntia.
- Tarjoile sellaisenaan tai vohvelitötteröiden tai kanelikeksien kanssa.
Täydellistä kesäillan herkkua!
