Virkistävä raparperispritz sopii hyvin juhannuksen alkoholittomaksi drinkiksi. Nappaa resepti talteen helteisiä kesäpäiviä varten!
Raparperin satokausi jatkuu läpi kesän ja moni voi miettiä, mihin kaikkeen sitä saisi upotettua.
Miten olisi herkullinen ja virkistävä raparperidrinkki? Tämä alkoholiton juoma on kauniin värinen ja sopii helteisiin kesäpäiviin mitä mainioimmin.
Tarvitset
Raparperimehutiiviste
- 500 g tuoretta raparperia
- 5 dl vettä
- 2 dl sokeria
Lisäksi
- 1 plo (1,5 l) kivennäisvettä
- 1 plo (1,5 l) russchian virvoitusjuomaa
- jäitä
- appelsiinin viipaleita
- raparperin varsia
Tee näin
- Pese raparperinvarret ja leikkaa sentin viipaleiksi. Kiehauta vesi ja lisää raparperipalat. Keitä kannen alla miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia, kunnes raparperit ovat täysin pehmenneet.
- Nosta tiheä siivilä kattilan tai kulhon päälle ja kaada raparperiseos siivilään. Anna valua hetken aikaa ja painele raparperimassaa kauhalla, jotta saat mahdollisimman paljon mehua talteen.
- Lisää kattilaan mehun joukkoon sokeri. Kuumenna kiehuvaksi. Anna jäähtyä.
- Mittaa lasiin noin 2 rkl raparperimehua, 3/4 dl kivennäisvettä ja 3/4 dl russian virvoitusjuomaa. Lisää jääpalat ja koristele appelsiiniviipaleilla ja raparperilla. Jos teet juomaa suuremman määrän kannuun, sekoita raparperimehu ensin pieneen määrään kivennäisvettä ja lisää loput juomat pienissä erissä, jotta juoma ei kuohu liikaa.
Täydellistä!
