Juustokakku on täydellinen jälkiruoka juhliin ja illallisille, eikä vähiten siksi, että se voidaan valmistaa etukäteen!
Ja uskokaa tai älkää, tämä variantti on melkein vieläkin sopivampi juuri vieraita varten.
Suuren ja runsaan juustokakun sijaan tässä valmistetaan 12 minijuustokakkua, jotka valmistuvat helposti ja sulavat suussa.
Vain parissa kuukaudessa tämä resepti on kerännyt lähes kolme miljoonaa katselukertaa, ja kommenttien joukossa monet hehkuttavat millaisen vaikutuksen nämä pienet herkut ovat tehneet heidän vieraisiinsa.
Alta löydät minijuustokakkujen reseptin, äläkä epäröi jakaa sitä inspiroidaksesi muita – ken tietää, ehkä saat itse pian kutsun herkuttelemaan näillä.
Tarvikkeet (12 kappaletta):
Pohja:
150 g digestive-keksejä
60 g voita, sulatettuna
Täyte:
300 g tuorejuustoa
1 dl sokeria
2 kananmunaa
1 tl vaniljauutetta
1 rkl limetin mehua
1 rkl vehnäjauhoja
2 dl hapankermaa
Täytteeksi:
Tuoreita marjoja
Tee näin:
Murskaa keksit kulhossa ja sekoita voisulan kanssa. Sekoita lusikalla.
2. Ota esiin muffinivuoat ja jaa pohjaseos tasaisesti kaikkiin muotteihin.
3. Painele seos pohjalle.
4. Kaada tuorejuusto kulhoon. Vatkaa sauvasekoittimella, kunnes koostumus on kermaista. Kaada joukkoon sokeri vähän kerrallaan samalla sekoittaen.
5. Lisää kananmunat ja vatkaa tasaiseksi massaksi. Lisää vaniljauute, limen mehu ja jauhot ja vatkaa. Viimeisenä, mutta ei vähäisimpänä, kaada joukkoon hapankerma ja vatkaa vielä viimeisen kerran. Mutta varo kuitenkin vatkaamasta liikaa.
6. Kaada täyte muffinivuokiin.
7. Ravista kevyesti muotteja, jotta massa tasoittuu, ja laita uuniin 160 asteeseen 15 minuutiksi.
8. Anna seistä ja aseta sitten kylmään yön yli.
9. Ja voilà! Valmista tuli. Viimeistele minijuustokakut tuoreilla marjoilla ja hurmaa vieraasi!
Voit vapaasti jakaa reseptin jonkun kanssa, jonka uskot pitävän näistä minijuustokakuista. Kuka tietää, ehkä he kutsuvat sinut teelle?!
Katso video alta:
